Agnello in umido con prugne e cannella

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 201kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 15min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  201kcal

• valutazione

• ricetta

Agnello profumato, succoso, tenero e gustoso cotto a casa con le prugne secche. Perfettamente combinato con un contorno di bollito riso.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• 150 g di prugne secche
• 1 stecca di cannella (o 1 cucchiaino di terra cannella)
• 150 g di cipolla
• sale e pepe
• piselli al pepe 5 pezzi
• olio vegetale
• 1 kg di agnello

1ч 15мин1ч 15мин 201

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Prugne (prugne dure, pre-immersione in caldo acqua per mezz’ora) tagliata a pezzetti.
2. In uno stufato di olio vegetale ben riscaldato, leggermente friggere la cipolla, tagliata a strisce.
3. Aggiungi agnello (o manzo), tagliato a pezzi spessi circa un cm e mezzo e cuocere a fuoco lento per tre minuti.
4. Capovolgi, chiudi il coperchio e cuoci a fuoco lento. quindici minuti.
5. Aggiungi prugne tritate e un bastoncino di cannella.
6. Versare 100 ml di acqua fredda. Continua a cuocere a fuoco lento sotto il coperchio a fuoco basso per altri quaranta minuti.
7. Quindi girare l’agnello, aggiungere un po ‘di sale, pepe, attraverso togliere il piatto finito dal fuoco per dieci minuti (estinguendo anche sotto copertina).
8. Servire steso su un contorno, guarnito con cannella, erbe.

parole chiave:

• agnello
• secondo
• casa
• carne