Agnello siciliano

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 112,8kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  112,8kcal

• valutazione

• ricetta

Agnello profumato e gustoso con verdure, timo e vino bianco, integrato con uvetta nera e scorza di limone, cucinato a casa Ricetta siciliana.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• agnello – 500g
• patate – 3 pezzi.
• cavolo – ¼ testa di cavolo
• melanzane – 1 pz.
• cipolla – 1 pz.
• aglio – 2 chiodi di garofano
• uvetta – una manciata
• vino bianco secco – ½ tazza
• succo di limone – 1 cucchiaio
• timo – 3 rami
• prezzemolo – 2 rami
• olio vegetale – 3 cucchiai
• sale qb
• q.b. pepe

1 ч1 ч 112,8

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tagliare l’agnello a cubetti di 2 cm.
2. Aggiungi foglie di timo, succo di limone, scorza di limone alla carne, aglio tritato e olio vegetale. Aggiungi sale e pepe al tuo il gusto. Mescolare e lasciare marinare per 1 ora.
3. Lavare l’uvetta e immergerla in acqua calda per 30 minuti.
4. Tagliare le melanzane a cubetti, salare e riempire con acqua fredda e lasciare per 20 minuti.
5. Dreniamo l’acqua, dreniamo le melanzane.
6. Tagliamo il cavolo a quadretti, sbucciamo la cipolla e tagliamo in quarti.
7. In una padella profonda, soffriggere le patate per 5 minuti, tritate cubi.
8. Aggiungi cipolla e carne. Cuocere altri 5 minuti, mescolando.
9. Aggiungi cavolo e melanzane, cuoci per 5 minuti.
10. Versare il vino, aggiungere l’uvetta. Ridurre il fuoco e cuocere sotto coprire per 15 minuti.
11. Aggiungi prezzemolo, sale e pepe.
12. Serviamo subito. Buon appetito.

parole chiave:

• melanzana
• agnello
• verdure