Ali di pollo in salsa jerk nei Caraibi

Ali di pollo in stile caraibico in salsa jerk – una ricetta dettagliata di cottura. The photopiatti: Russell Guotney e Rick Dalton Tempo: 20 min. Difficoltà: facile Quantità: ali taglienti 18. Uso di ricette misurato capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 18 ali di pollo

salsa:

• 2 cucchiai. salsa barbecue pronta con senape
• 2 cucchiai. l. salsa di soia
• 1 lattina (170 gr.) Di polpa d’ananas
• 1/3 art. zucchero di canna
• 1 cucchiaino zenzero macinato
• Condimento Jerk pronto (vedi ricetta sotto)

Condimento “Jerk”:

• 1 cucchiaino pimento macinato
• 1 peperoncino tritato finemente
• 1 cucchiaino timo
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaino semi di cumino macinati
• 1 cucchiaino noce moscata macinata
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaio. l. cipolle tritate
• 1 cucchiaio. l. aceto di mele o uva
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 1 cucchiaio. l. cipolle verdi tritate finemente
• 1,5 cucchiai. l. salsa di soia
• 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
• Sale (qb)

Ricette con ingredienti simili: ali di pollo, salsa barbecue, salsa di soia, peperoncino, zenzero macinato, pimento, timo, semi di cumino, cannella, noce moscata, cipolle, aglio, aceto di mele, succo di limone, zucchero di canna, ananas

Preparazione della ricetta:

1. Preriscaldare la griglia a fuoco moderato. salsa, mescolando tutti gli ingredienti in una casseruola a fuoco medio. Cook, fino a quando la miscela si scalda. Strofina le ali con il condimento Jerk. Grigliali per 10-12 minuti. o fino a quando non è pronto. Ungere liberamente salsa e servire Ricetta marinata Jerk Caraibi piccanti condimento “Jerk”: friggere tutte le spezie su un fondo spesso asciutto padella, quindi macinare in un mortaio. Aggiungi il pepe tritato peperoncino, erba cipollina, aceto di mele, succo di limone e soia la salsa. Rimuovi i semi dal peperoncino usando la gomma guanti.