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Fotografia di cibo: Mark Weinberg Tempo: –
La ricetta di:
1. Preparare le ali Cospargere le ali (circa 1,8 kg.), tagliare lungo il giunto e senza estremità, 2 cucchiai. l. sale e diversi un pizzico di pepe Preparare le ali come mostrato di seguito. metodi. Friggere. In una padella larga o calderone, scaldare l’olio vegetale con uno strato di circa 6 cm a temperatura 190 ° C. Mescola le ali con 1/4 di tazza di mais amido, quindi friggere in porzioni fino a doratura, circa 15 minuti. Estrarre con un cucchiaio forato e asciugare su carta asciugamani, cuocere in forno. Preriscalda il forno a 220 ° C. Distribuire le ali su due teglie oliate. Cuocere fino al l’aspetto di un fresco, circa un’ora. 2. Rotolare le ali in uno dei seguenti соусовВыберите понравившийсяSapore: agrume zenzero. In una piccola casseruola, mescolare succo di 2 arance e 2 lime, 1/2 tazza di marmellata di ananas, 2 ore l. zenzero grattugiato, 1/2 cucchiaino. sale e un pizzico di pepe di Cayenna. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco medio a consistenza. sciroppo – circa 8 minuti. Mescolare in 2 piume verdi tagliuzzate cipolle, barbecue per birra. In una piccola casseruola, mescolare 350 ml birra, 1/2 cucchiaio. salsa barbecue e 2 cucchiai. l. salsa piccante di chipotle e zucchero di canna Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio a consistenza dello sciroppo, circa 20 minuti Sriracha Buffalo. fusione 220 gr burro e mescolare 3/4 cucchiai. Sriracha Salsa aglio al forno e aceto balsamico. Taglia le parti superiori con 2 teste d’aglio, mettetele ognuna su un foglio e condite con olive olio. Avvolgere e cuocere fino a quando morbido a una temperatura di 220 ° C da 45 minuti a un’ora. Spremi gli spicchi d’aglio in una ciotola. Mescolare padella 3 cucchiai. l. aceto balsamico, 2 cucchiai. l. miele, 2 rami timo, 1 cucchiaino sale, 1/2 cucchiaino scaglie di peperoncino e 1/3 bicchieri d’acqua. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco medio a consistenza sciroppata di circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare in 3 cucchiai. l. olio d’oliva e aglio Salsa di mango e curry. Mescolare casseruola 2/3 cucchiai. chutney di mango, 1 cucchiaio. l. aceto di mele, 1 h. l. polvere di curry, Jerk condimento giamaicano * e sale, 1/2 cucchiaio. acqua e un paio di pizzichi di pepe. Portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e mescolare 1/2 cucchiaio. coriandolo tritato. * Mix di spezie Jerk:
- 2 cucchiai. l. coriandolo macinato
- 2 cucchiai. l. zenzero macinato
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 1 cucchiaio. l. polvere di cipolla
- 1 cucchiaio. l. aglio in polvere
- 1 cucchiaio. l. sale grosso
- 1 cucchiaio. l. pepe di Cayenna
- 2 cucchiaini pepe nero tritato
- 2 cucchiaini timo secco
- 1 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaino pepe di giamaica
- 1 cucchiaino chiodi di garofano macinati
3. Prepara una salsa per immersione Servi le ali con uno di questi salse: maionese al peperoncino dolce. Batti 3/4 cucchiai. Thai salsa piccante piccante al peperoncino con 1/2 cucchiaio. maionese, succo di 1 lime e 1/2 h. l. sale Salsa Ranch con gorgonzola. Frusta 1/4 bicchieri di panna acida e maionese, 60 gr. formaggio blu sbriciolato, 2 Art. l. latticello, 2 spicchi d’aglio tritati e 1 cucchiaio. l. tritato erba cipollina. Condire con sale e pepe, panna acida con pancetta. Batti 1 cucchiaio. panna acida, 6 fette tritate cotte pancetta, 1/4 cucchiaio. erba cipollina tritata, 2 cucchiai. l. salsa piccante chipotle e 1 cucchiaio. l. Salsa Worcestershire. Sale e pepe salsa di avocado piccante. Mescola 1 avocado, 1/4 cucchiaio. greco yogurt senza additivi, 1 jalapeno, tritato e sbucciato, 2 succo di lime, 2 cucchiai. l. acqua e 3/4 cucchiaini sale. Mash up a omogeneità “dijones” al limone. Batti 1/2 cucchiaio. maionese, 3 Art. l. Mostarda di Digione, scorza e succo di 1 limone, 1/2 tritato spicchi d’aglio e 1/2 cucchiaino. sale e la prossima volta cucinare per l’inizio della partita è il piatto del Cile. Ricette con ingredienti simili: pollo ali, birra chiara, aceto di mele, aceto balsamico, curry, coriandolo, timo, salsa ranch, salsa chili, salsa sriracha, radice di zenzero, Marmellata Di Ananas, Salsa Di Chutney, Senape Dijon, Avocado, Miele
