Piccole ciambelle croccanti di Hashappi – uno spuntino tradizionale nel sud Stati Uniti, dove vengono serviti principalmente per i frutti di mare. In questa ricetta si propone di combinare l’hashppi con i frutti di mare in modo che diventino ancora più gustoso. Le ciambelle sono fatte con farina di mais con l’aggiunta di farina di frumento, lievito in polvere, uova, dolce tritato e peperoncini piccanti. Aggiungi la carne di aragosta bollita schiacciata all’impasto e hashappi fritti in modo che siano ricoperti di delizioso crosta. Preparare palline di panna acida, panna e rafano e tratta gli amici a una festa a casa. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 2 – 4 Ricette per uso dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Code di aragosta
- 4 code di aragosta del peso di 170 gr.
- 0,5 cucchiai. vino bianco secco
- 1 confezione di condimento di granchio bollito
- 1 cucchiaino piselli al pepe nero
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1 spicchio d’aglio, schiacciato
- 1 limone, tagliato in 4 parti
Crema Di Rafano
- 0,5 cucchiai. panna acida
- 1/4 Art. crema grassa
- 1/4 Art. rafano pronto
- 2 cucchiai. l. erba cipollina tritata finemente
- 1 cucchiaino sale grosso
Pasta di Hashpappi
- 3/4 art. yogurt o kefir
- 2 cucchiai. farina di mais gialla
- 3/4 art. farina di grano
- 0,5 cucchiai. peperoncino dolce, tagliato a pezzetti cubi
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
- 2 baccelli jalapeno, puliti da semi e gambo schiacciato
- 0,5 cucchiai. cipolle verdi tritate sottili
- 3 uova montate
- Olio di colza fritto nel grasso bollente
- Mezzo limone a fette
Ricette con ingredienti simili: aragosta, rafano cremoso, condimento per pesce, farina di mais, uova, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Crema al rafano: mettere la panna acida in una piccola ciotola, panna pesante, rafano, cipolla, sale e 3-4 millesimi di giro con il nero pepe. Mescolare tutto, coprire e conservare in frigorifero.
- Code di aragosta: versare 7 cm in una grande casseruola acqua, vino bianco, aggiungere condimento di granchio, pepe, sale, aglio e limoni. Portare a ebollizione, quindi far cadere le code di aragosta e cuocere fino a quando le conchiglie sono di colore rosso vivo e la carne lo è pronto, 7-8 minuti. Rimuovi le code dal brodo e raffredda un po ‘, prima di togliere la carne dal guscio.
- Hashappi: metti metà della carne di aragosta nella ciotola del frullatore, versare lo yogurt e macinare fino a che liscio. grande tritare la carne rimanente. In una grande ciotola, unisci la farina di mais, pepe rosso, lievito, pepe nero, jalapenos e 2 cucchiaini. sale. Mescolare le cipolle verdi, le uova e una miscela di aragosta e yogurt e quindi mescolare l’aragosta tritata. Mescola tutto.
- Versare 5-7 cm di olio di colza in un grande calderone e posizionarlo fuoco medio. Riscaldare l’olio a 175 ° C su un termometro per grassi profondi.
- Quando lavori in lotti, metti 1 cucchiaio in olio caldo l. con una diapositiva prova. Usa due cucchiai o un cucchiaio da gelato per formare un hashappi e gettare olio. Friggere le palle periodicamente girando fino a marrone dorato e croccante, 3-4 minuti. Metti un hashppi di burro con un cucchiaio forato e trasferiscilo in un piatto coperto di salviette di carta. sale e cospargere con succo di limone.
- Servire hashppi croccanti con panna fredda rafano.
