Asparagi al limone e vino bianco
Gli asparagi riveleranno il suo sapore se cotti in modo speciale. Grandi asparagi al limone! La ricetta implica la partecipazione del vino bianco. La verdura “aristocratica” è diventata molto popolare grazie ai suoi eccezionali vantaggi e bassi calorico.
Asparagi al limone e vino bianco
Per la preparazione di asparagi per l’inverno avrà bisogno di:
- asparagi verdi 1 kg (puoi prendere il bianco)
- aceto di vino bianco 100 ml
- limone 4 fette
- vino bianco 200 ml
- zucchero 100 gr
- pimento 5 pezzi
- sale
Puoi preparare asparagi al limone nel vino in questo modo:
Sciacquare a fondo gli steli, metterli in fasci di 4 pezzi. Tagliato a metà.
Lega le metà degli steli con filo di cotone.
In acqua bollente aggiungere 1 fetta di limone e 1 cucchiaino di zucchero. Piegare i fasci e cuocere per 15 minuti.
Metti l ‘”aristocratico” in barattoli sterilizzati preparati. Aggiungi le restanti fette di limone.
Preparare la marinata:
Nell’acqua in cui è stato bollito gli asparagi, aggiungere l’aceto di vino, bianco vino, zucchero semolato, sale e pepe. Portare a ebollizione la marinata e Versare in barattoli con steli. Chiudere i contenitori con i coperchi e lasciarli prima del raffreddamento. Conservare in frigorifero per non più di 6 mesi.
Idee gustose:
Gli asparagi si abbinano bene ai piatti di pesce. Servire bellissimo gambi di salmone teriyaki. Guarnire con grani di caviale rosso, servire con gamberi.
