Autostop Karachaev con patate e formaggio, fritto in olio: video ricetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 193’35kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  193’35kcal

• valutazione

• ricetta

Khichiny – uno dei piatti più onorevoli di Cabardino-Balcani e Cucina Karachai, senza la quale nemmeno una festa è completa. I Khychins sono torte sottili fatte con acido latte o kefir con vari ripieni. Come riempimento più spesso totale usato in salamoia formaggio, patate e carne. deve essere notare che i Balcani e i Karachais hanno un metodo di cottura, come le otturazioni sono leggermente diverse. I colpi di Karachaevsky sono più spessi e a differenza di Balkar non fritto in padella asciutta, ma dentro olio. Li prepareremo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• kefir – 400 ml
• acqua – 250 ml
• farina – 600-700 gr
• olio di semi di girasole – 6 cucchiai.
• sale – 2 cucchiaini
• soda – 1,5 cucchiaini
• patate – 800 gr
• formaggio – 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 193’35

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Metto le patate a cuocere fino a quando sono teneri. Lo farò uso formaggio salato, quindi non salare le patate. Alla fine Puoi aggiungere il ripieno a piacere.
2. Impastare la pasta elastica morbida. Versare il kefir in una ciotola temperatura ambiente, acqua calda, olio di semi di girasole, aggiungere sale e soda. Sto mescolando.
3. Vi presento la farina in alcune parti. Impastare la pasta. Copro la ciotola coprire e lasciare per la correzione.
4. Passo le patate con il formaggio attraverso un tritacarne. attentamente Sto mescolando. Formo palline dal ripieno.
5. Divido l’impasto in piccoli pezzi e rotolo sfere di diametro da loro un po ‘più di una palla da riempimento.
6. Stendi un po ‘di impasto, stendilo al centro ripieno, raccogliendo l’impasto attorno ai bordi in una palla. Zaschipyvaem. Un pochino appiattire con le mani e stendere delicatamente circa 1 cm.
7. Friggo le autostop con olio di girasole ben riscaldato da entrambi lati a colore dorato.
8. Lubrificare come pronto con burro. Servo tagliando in 4 parti. Da questa quantità di impasto si ottengono 6 hychin.

parole chiave:

• patata
• hychiny