Baklava al miele – una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
Time: 4 час.Difficoltà: media Quantità: 32 pezzi Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Per baklava:
- 450 gr (circa 3 cucchiai.) noci tritate, pistacchi, nocciole e / o mandorle
- 18 fogli di pasta fillo surgelata (scongelamento)
- 1/4 Art. zucchero a velo
- 3/4 cucchiaini cannella in polvere
- 3/4 cucchiaini estratto di vaniglia naturale
- Pizzico di sale
- 225 gr. burro fuso
Per sciroppo:
- 1 e 3/4 art. zucchero
- 1/2 cucchiaio. miele
- 1 cucchiaio. l. succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaino acqua di rose (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: pasta filo, noci, pistacchi, nocciole, mandorle, succo di limone, zucchero a velo, cannella, estratto di vaniglia, sciroppo
Preparazione della ricetta:
- Prepara lo sciroppo: in una casseruola di medie dimensioni, accesa portare a fuoco medio a ebollizione bassa 2 cucchiai. acqua con zucchero e tesoro, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il calore a moderatamente basso. e cuoci fino a quando lo zucchero si dissolve e lo sciroppo si addensa abbastanza per rimanere sul retro del cucchiaio, circa 20 min. Aggiungi il succo di limone e l’acqua di rose. Versare lo sciroppo in un grande misurino per liquidi o una ciotola resistente al calore e refrigerare prima dell’uso (o fino a 1 giorno).
- Cuocere la baklava: posizionare la griglia nel terzo inferiore il forno. Preriscalda il forno a 190 ° C. In modalità robot da cucina pulsare le noci, lo zucchero a velo e la cannella fino a formare grandi briciole. Trasferire in una ciotola, mescolare con vaniglia estratto e sale Lubrificare a fondo il fondo e i lati della teglia 23×33 cm Burro fuso. Tagliare l’impasto a filo dimensioni 23×33 cm. con forbici da cucina, coprire con un asciugamano umido. Metti 1 foglio di pasta fillo nella forma preparata e ungilo burro. Ripeti questi passaggi con altri 5 fogli di pasta. lubrificando ciascuno con burro.
- Cospargere uniformemente la base dell’impasto di filo in circa 3/4 cucchiai. miscela di noci. Coprire la parte superiore con altri 2 fogli di pasta, ungendo ogni burro, quindi stendere altri 3/4 cucchiai. miscela di noci. Fai altri 2 strati allo stesso modo (2 fogli di pasta unti filo e 3/4 cucchiai. miscela di noci su ogni strato), quindi coprire i restanti 6 fogli di pasta, ungendo ciascuno. Cospargere con baklava sopra i dadi rimanenti. Taglia la baklava in 32 triangoli. Metti la padella nel forno e cuoci fino a quando la baklava diventa marrone dorato e croccante, circa 40 min. (se matto iniziare a bruciare rapidamente, coprire lo stampo con un foglio). dal forno e versare uniformemente sopra lo sciroppo preparato. dare sciroppo immerso per almeno 2 ore
