Baklava azera: video ricetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto complicato
    • 0.0.3 392kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto complicato

• Valore energetico
  

  392kcal

• valutazione

• ricetta

Questo è un dolce molto gustoso, anche se molto calorico. Io consiglio cucinare a casa per tutti gli amanti dei dolci orientali.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Burro – 300 g
• Farina – 300 g
• Lievito 1/2 cucchiaino
• Latte 140 ml
• Sale-1/2 cucchiaini
• Noci – 500 g
• Zucchero-800 g
• Acqua-300 ml
• Zafferano 12 g

2 ч2 ч 392

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Facciamo un impasto. Aggiungi lo zucchero, il lievito e scalda la farina il latte. Mescolate bene in modo che non ci siano grumi e lasciate agire 15 minuti
2. Produciamo lo zafferano. Ho avuto un pacchetto di 12 g, l’ho riempito con 1 cucchiaio acqua bollente.
3. Preparare il ripieno. Giriamo le noci in un tritacarne o dentro frullatore. Aggiungi lo zucchero, mescola bene.
4. Preparare lo sciroppo. Aggiungi acqua allo zucchero, metti a fuoco, porta ad ebollizione e attendere la completa dissoluzione dello zucchero. riserva rinfrescati.
5. Iniziamo l’impasto. Versa l’olio in una tazza (non c’è molta differenza vegetale o cremoso), aggiungere sale, latte, pasta, quindi setacciare la farina. Lasciare l’impasto per 30 minuti.
6. A questo punto, lo sciroppo si è leggermente raffreddato, aggiungilo acqua allo zafferano, circa 8 cucchiaini. , lascia raffreddare ulteriormente.
7. Interrompiamo un po ‘l’impasto. Dividilo in 14 parti identiche. Quindi prendiamo quattro palline e le colleghiamo due alla volta, queste saranno le prime e in basso. Totale 12 palline.
8. Lubrificare il modulo con burro.
9. Sciogliere 200 g di burro, questo è per la lubrificazione.
10. Prendi la palla, per il fondo e arrotolala fino al tuo diametro modulo. Ci sdraiamo sul fondo in modo che vada un po ‘ai bordi. lubrifica burro fuso. Cospargere di noci.
11. Ora si alternano ulteriormente alla palla per la cima. Stendi la formazione impilalo, stringi un po ‘i bordi in modo che l’impasto non lo sia Spun. Lubrificare con olio. Cospargere con le noci e così via.
12. Prendi l’ultima doppia palla in alto. Lo arrotoliamo un po ‘ più diametro. Impiliamo e riempiamo i bordi.
13. Tagliare a pezzi.
14. Lubrificare con tuorlo con acqua allo zafferano (rimuovere la parte superiore dal tuorlo strato secco, aggiungere 1 cucchiaio. acqua allo zafferano).
15. Spargiamo noci in cima.
16. Sciogliere 100 g di burro. E versa questo olio baklava. Ruota leggermente lo stampo per ottenere l’olio ovunque.
17. Metti in forno a 180 ° per 30-40 minuti, fino a quando non diventa dorato colore.
18. Lo tiriamo fuori dal forno e lo versiamo nello sciroppo.
19. Lascia raffreddare completamente. Ancora una volta, tagliare a pezzi.

parole chiave:

• noccioline
• baklava
• dolcezza