Baklava greca di pasta fillo con pistacchi – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 2 час.30 minuti Difficoltà: facile Quantità: 40 pezzi Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Baklava
- 450 gr pistacchi e / o noci grossolani plus po ‘per la decorazione
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere o qb
- 1 cucchiaio. biscotti macinati o pangrattato
- 450 gr burro fuso
- 16 fogli di pasta filo tagliati a metà (scongelare se congelati)
sciroppo
- 3 cucchiai. zucchero
- 1 lattina (170 – 225 gr.) Miele
- 1 – 2 cucchiai. l. succo di limone fresco
Ricette con ingredienti simili: pasta filo, sciroppo, cracker, pangrattato, succo di limone, pistacchi, noci, cannella, miele
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la griglia nel terzo inferiore del forno. Preriscaldalo a 180 ° C. Combina noci, cannella e cracker macinati in una ciotola. teglia per burro di dimensioni 23-33 cm la forma di 10 fette di pasta filo, ungendo ciascuna con burro e quindi aggiungendo quanto segue (mantenere il resto dell’impasto sotto bagnato asciugamano). Cospargere l’impasto per 1/4 della miscela di noci. Lay out sopra 4 fette di pasta fillo, ungendole ognuna con burro e quindi delineare il prossimo. Cospargere un altro 1/4 della miscela di noci. Aggiungi altre 4 fette di pasta fillo sopra, ungendo ciascuna cremosa burro, quindi metti il prossimo 1/4 della miscela di noci, un altro 4 pezzi di pasta, oliati e poi le noci rimanenti.
- Metti i restanti 10 fogli di filo sopra i dadi, spalmandoli ciascuno con burro, ancora una volta ingrassare la superficie con burro. Tagliare la baklava in strisce larghe circa 4 cm, quindi fare tagli diagonali a una distanza di circa 4 cm a si è rivelato rombi. Cuocere fino a doratura, circa ora Nel frattempo, preparare lo sciroppo: in una casseruola a medio portare a fuoco zucchero, miele e 1,5 cucchiai acqua. Cuocere 10-15 min. Aggiungere il succo di limone e cuocere per altri 2 minuti, quindi dare leggermente versare la calda baklava con lo sciroppo, lasciarla in ammollo, non farlo copre almeno 6 ore o tutta la notte. Guarnire con le noci.
