Bao Buns cinesi con Daikon sottaceto, carote e pancetta caramellata

Panini cinesi di bao con daikon marinato, carote e pancetta caramellata – una ricetta dettagliata Cucina Condividi con gli amici: Tempo: 2 ore. 15 minuti Difficoltà: media Quantità: 6 rotoli B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Panini cinesi al vapore:

• 6 panini cinesi Bao
• 1/2 carota, tritata
• 1/4 di cipolla rossa, tritata finemente
• 1/4 di ravanello medio daikon, tritato
• 1/2 cucchiaio. aceto di riso
• 1/4 Art. salsa di pesce
• 2 cucchiai. l. più 2 cucchiaini pasta piccante al peperoncino “sambal oelek”
• 1 cucchiaio. l. zucchero
• 1 cucchiaino zenzero tritato finemente
• 2 spicchi d’aglio, pelati e tritati finemente
• 1/2 cucchiaio. Salsa hoisin
• 1/4 Art. sciroppo d’acero
• 6 fettine di pancetta
• 8 funghi shiitake, tritati
• 2 cucchiai. l. salsa di soia
• 1 testa di cavolo di Pechino
• 1/2 cetriolo, affettato sottilmente
• 1/2 cucchiaio. piantine di fagioli mung (purè)
• 1/2 cucchiaio. arachidi tostate, tritate grossolanamente
• Foglie di coriandolo per servire

Ricette con ingredienti simili: panino fantasia, carote, ravanello daikon, radice di zenzero, funghi shiitake, cetrioli, aceto di riso, salsa pesce, pasta di peperoncino, salsa hoisin, salsa di soia, sciroppo d’acero, pancetta, arachidi, coriandolo

Preparazione della ricetta:

1. In una grande ciotola, unisci carote, cipolle e daikon. Tra poco barattolo o contenitore con coperchio combinano aceto di riso, pesce salsa, 2 cucchiaini. sambal olek, zucchero, zenzero e mezzo aglio. Agitare bene e lasciare fino a quando lo zucchero si dissolve, e gli aromi non si mescolano per almeno 15 minuti. aggiungere mescolare le verdure nella marinata e agitare. Marinare in camera temperatura per 1 ora
2. In una piccola ciotola, unisci la salsa Hoisin, lo sciroppo d’acero e i restanti 2 cucchiai. l. cucchiai di sambal oelek. Lubrificare entrambi con questa salsa. i lati del bacon e adagiarlo su una teglia. Cuocere la pancetta per 5 minuti, quindi spennellare con la salsa su entrambi i lati. Continua a cuocere fino a quando la pancetta è appiccicosa e incrinato, circa 25 min.
3. Nel frattempo, scalda l’olio di canola in una padella. aggiungere l’aglio rimanente e friggere fino a quando non è aromatico. Aggiungi i funghi e continua a friggere. Quindi aggiungere la salsa di soia, mescolare e togliere dal fuoco.
4. Metti le foglie di cavolo nella doppia caldaia, poi i panini e caldo per 6 minuti fino a quando non sono morbidi e Nota: i panini cinesi possono essere riscaldare nel microonde.
5. Al momento di servire, adagiare in un panino verdure sottaceto, fresche cetriolo, pancetta caramellata, funghi fritti con aglio, germi di soia germogliati, arachidi e coriandolo.