Barbabietole al forno e condimento caldo con finocchio – una ricetta dettagliata la cottura.
Il piatto rosso rubino diventerà non solo la decorazione principale il tavolo. È anche ricco di betalaines, pigmenti rossi e gialli, che agiscono come antiossidanti e non si legano radicali (che possono causare danni alle cellule del corpo).
Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 21 0, grassi totali 16 g., grassi saturi g., proteine 3 g., carboidrati 15 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 barbabietole medie (circa 300 gr.), Tagliate a pezzi da 2,5 cm.
- 2 bulbi di finocchio medi (circa 300 gr.), tagliato longitudinalmente in quattro parti e molto finemente affettato
- 0,5 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 2 cucchiai. l. burro fuso
- 0,5 cucchiaini senape
- 0,5 mazzi di cipolle verdi tritate
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, cipolla di finocchio, vino senape di aceto
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Metti in una piccola ciotola finocchio, riempire con acqua ghiacciata e mettere da parte. barbabietole in una teglia da 3 litri e mescolare con il pollo brodo, 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, 0,5 cucchiaini sale e diversi un pizzico di pepe appena macinato. Coprire la padella con un foglio e cuocere 45 minuti Rimuovere la pellicola se rimangono solo 0,5 cm di fluido. o meno, aggiungi 0,5 cucchiai. acqua calda. Continua a cuocere no chiudendo, fino a quando il liquido diminuisce della metà, e Le barbabietole diventeranno tenere, 25-30 minuti.
- Nel frattempo, in un misurino, mescola aceto, burro, i restanti 2 cucchiai. l. burro e senape. Scolare il finocchio e mescolare con la miscela di aceto in una ciotola capiente. Aggiungi finocchio a barbabietole, mescolare con le pinze e continuare a cuocere fino a quando il finocchio non diventerà delicatamente croccante, circa 15 minuti. Tira fuori il piatto dal forno, mescolare barbabietole e finocchio per ricoprire con salsa, aggiungere 0,25 cucchiaini. sale con qualche pizzico di terra appena macinata pepe. Passare al piatto da portata e decorare con il verde cipolle Ricetta per barbabietole cotte con ortaggi a radice ed erbe.
