Trasforma le barbabietole ordinarie in un antipasto gourmet con un interessante condimenti a base di yogurt e aceto balsamico. infornare barbabietole nel microonde, in modo da risparmiare tempo, tagliare a fette, spalmare su un piatto da portata e cospargere di condimento. per yogurt greco naturale, che devono essere diluiti con un cucchiaio di brodo, olio d’oliva e balsamico aceto. E l’aglio al forno dà un condimento all’aglio morbido sapore. Cospargere le barbabietole con pistacchi e foglie prima di servire. menta fresca Lo spuntino risulta essere molto sano, soddisfacente e pieno di sapori vividi. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 70, grassi totali 4 g., Grassi saturi g., Proteine 3 g., carboidrati 7 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 45min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 barbabietole grandi (circa 450 gr.)
- 3 spicchi d’aglio, non pelati
- 1/3 art. yogurt naturale 2%
- 1 cucchiaio. l. brodo vegetale leggermente salato o acqua
- 2 cucchiaini aceto balsamico bianco
- 2 cucchiaini olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. piccole foglie di menta fresche
- 1 cucchiaio. l. pistacchi non salati fritti o crudi tritati
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, pistacchi, balsamico aceto, yogurt, menta
Preparazione della ricetta:
- Avvolgere gli spicchi d’aglio in un pezzo di carta pergamena. ogni Le barbabietole sono anche avvolte singolarmente in pergamena. Metti l’aglio e barbabietole nel microonde e cuocere per 3 minuti. Rimuovere l’aglio e metterlo da parte senza srotolarlo. Continua cuocere le barbabietole a intervalli di 2 minuti fino a quando non è facile trafitto con un coltello, 8-10 minuti. Lascia raffreddare le barbabietole, no distribuire per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbatti lo yogurt, brodo, aceto, olio e 1/8 cucchiaino. sale. Sbucciare gli spicchi d’aglio, schiacciare accuratamente e mescolare nella medicazione. Sale e pepe Oppure prepara una salsa con aglio al forno poche ore prima di servire in modo che tutti i sapori si mescolino. copertura coprire e conservare in frigorifero. E prima di servire portare rifornimento a temperatura ambiente.
- Sbucciate le barbabietole con un coltellino e tagliatele a fette o cerchi. Metti su un piatto da portata, versa la vinaigrette condimento, cospargere con menta e pistacchi. Servire immediatamente mentre Le barbabietole sono ancora calde Nota Le barbabietole sono “cotte” dentro forno a microonde per risparmiare tempo ed energia. aglio anche “cotto” nel microonde per farlo assaggiare più morbido.
