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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
71kcal
- valutazione
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ricetta
Basturma è adatto per i panini, come taglio di carne e piatto principale. Un sostituto meraviglioso per la salsiccia del negozio. Prepararsi molto semplice, risulta delizioso.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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71
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Laviamo i petti di pollo. Riempi con acqua, aggiungi 1 cucchiaio. sale. Chiudere il coperchio o la pellicola, mettere in frigorifero giorno. L’invecchiamento in salamoia renderà la carne resistente, non divergente sulle fibre.
- Risciacquare bene il seno. Strofinare con le spezie: paprika, nero e peperoncino, aglio, aggiungere olio vegetale. NON Soliman! Durante la notte, il pollo è ben e sufficientemente saturo con sale.
- Accendi il forno a 250 °
- Il processo che richiede più tempo: pollo a maglia stretta seno, collegandoli a una salsiccia, in modo che quando viene premuto, quasi non lo fa schiacciato sotto le dita. È molto importante vestirsi bene in modo che lei cotto correttamente, quando il basturma affettato assomigliava bollito salsiccia per struttura. I thread possono essere usati sia per alimenti che per cotone o lino, ma NON SINTETICO! Uso il filato “Iris”.
- Metti la salsiccia su una teglia unta, invia nel forno a 250 ° per 10 minuti. Dopo 10 minuti, spegnere completamente forno, lascia raffreddare il pollo per un’altra mezz’ora o un’ora. non apri le porte del forno!
- Tiriamo fuori dal forno dopo il completo raffreddamento, tagliamo. servito Fredda.
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