Nel cuore del quartiere francese di New Orleans, spesso ogni buona giornata inizia e finisce con un piatto d’oro ciambella whisky e una tazza di caffè con latte. ricetta Le ciambelle francesi sono molto semplici, ma come sai, di più semplice – il più delizioso. Come assolutamente tutto! Condividi con друзьями: 
Time: — Сложность:Quantità facile: 32 pezzi Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Acqua calda – 2/3 di tazza
- Zucchero – 1/4 tazza
- Sale – 1/4 cucchiaino
- Lievito secco attivo – 2,5 cucchiaini
- Farina – 3-4 tazze
- Crema grassa – 1/3 di tazza
- Uova – 1 pezzo
- Olio di girasole per friggere
- Zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: farina, panna, uova, zucchero polvere
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolare acqua, zucchero semolato, sale e lievito. Lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando il lievito non si schiude.
- Misura 3,5 tazze di farina, versale in un robot da cucina. a quando il motore è in funzione, aggiungere lentamente la miscela di lievito, mescolare fino a quando completamente assorbito. Versare la panna e le uova, portare il processo a la formazione di pasta morbida. Versa altra farina, impasta fino all’impasto Non rimarrà indietro rispetto alla superficie di lavoro della ciotola.
- Metti l’impasto in un sacchetto di plastica leggermente oliato, chiudere e conservare in frigorifero durante la notte.
- Mettere l’impasto su una superficie di lavoro infarinata e colpiscili sul tavolo per rimuovere le sacche d’aria. Farina Pulita mattarello, arrotolare l’impasto in un quadrato con i lati di circa 20 cm e Spessore 2 cm. Con un coltello affilato, tagliare la pasta sedici quadrati con un lato di 5 cm e quindi tagliare i quadrati in diagonale per formare 32 triangoli.
- Metti su una teglia cosparsa di farina e fai lievitare (circa 45 minuti).
- Versare l’olio alto in una padella con un fondo spesso o una friggitrice 10 cm e caldo ad una temperatura di 190 C.
- Immergi le fette di pasta, friggendole su ogni lato 1 un minuto
- Rimuovere la frusta con un cucchiaio forato su un tovagliolo di carta, cospargere generosamente zucchero a velo Servi le ciambelle calde.
