Preparare un soffio chiuso arioso e croccante, attraverso le fessure che sarà visto delizioso riempimento. Rotoli il soffio mettici sopra delle fette sottili di mele con pezzi di panna iris e coprire con un altro pezzo di pasta, avendo precedentemente fatto in esso tagliare come un cieco. Durante la cottura, l’iride si scioglierà e si fonderà con mela al forno, formando il perfetto riempimento di mele al caramello. La sfoglia deve essere servita lo stesso giorno per intero насладиться её хрустящей текстурой. 
Time:Difficoltà: facile Porzioni: 6-8 I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 mele sbucciate e tagliate a fettine sottili (ad es. Nonna Smith)
- 1/4 Art. zucchero di canna
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- 1/3 art. pezzi di iris
- 1 foglio di pasta sfoglia (250 gr.), Scongelato in il frigorifero
- 1 uovo, sbattuto con 2 cucchiai. l. acqua, per lubrificazione
- Zucchero fine per aspersione
Ricette con ingredienti simili: mele, zucchero di canna, cannella, iris, pasta sfoglia, uova, zucchero
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 ° C e coprire la padella con carta a cottura.
- Mescolare le mele con zucchero di canna, cannella e fette iris.
- Metti un foglio di pasta sfoglia su farina leggermente cosparsa piano di lavoro e arrotolarlo (se necessario) in strato quadrato con un lato di 25 cm. Tagliare un rettangolo delle dimensioni di 10×25 cm., Metterlo sulla teglia preparata e ingrassare l’uovo. Taglia il secondo rettangolo di 11×25 cm e mettilo lui nel frigorifero in modo che rimanga freddo. Taglia il rimanente impasto su strisce larghe 1 cm Appoggiare le strisce sui bordi della base sbuffi, tagliandoli se necessario e spennellandoli con un uovo (dovrebbe ottenere una cornice nel mezzo della quale ci sarà un riempimento). Metti dentro centro mele.
- Rimuovere la parte superiore dell’impasto dal frigorifero e farcela taglia con un intervallo di 1 cm. Mettilo sopra su mele, grasso miscela di uova e cospargere con zucchero fine. Bake puff for 10 minuti a 200 ° C, quindi abbassare la temperatura forni a 190 ° C e cuocere altri 20-25 minuti fino a quando marrone dorato. Servire il soffio caldo o spazioso temperatura Ricetta per mele in pasta sfoglia.
