Biscotti di zucchero – una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
The photopiatti: Steve Girelt Tempo: 3 ore. 25 minuti Difficoltà: facile Quantità: 24 – 36 pezzi Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
biscotti
- 2 1/4 Art. farina di grano premium
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 240 gr. burro, temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaio. zucchero semolato
- 3/4 art. zucchero a velo
- 2 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- Olio vegetale, per ungere le teglie
- Zucchero di vari colori, per la decorazione (di opzionale)
smalto
- 230 gr. cioccolato bianco, tritato finemente
- 1 cucchiaino margarina
- 1 cucchiaio. l. sciroppo di mais
- 2 cucchiai. l. latte
- 1/2 cucchiaio. zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- Colorante alimentare in vari colori (opzionale)
- Confetti, Cocco, Zucchero, cioccolato fuso, per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, estratto di vaniglia, scorza di limone, cioccolato, sciroppo di mais, latte, zucchero a velo, coriandoli, cocco
Preparazione della ricetta:
- Cuocere i biscotti: setacciare la farina in una ciotola e mescolare con con sale. In una ciotola separata, aggiungi burro, zucchero semolato e sbattere la polvere con un mixer a media velocità, bianco e consistenza rigogliosa, circa 6 min. Aumenta la velocit� mescolando e continuando a sbattere, aggiungere gradualmente i tuorli. Quindi estratto di vaniglia e scorza di limone. Aggiungi la farina gradualmente e mescolare fino a che liscio. Dividi l’impasto in due parti, avvolgere in pellicola trasparente e mettere a freddo posto per 1 ora
- Posizionare la carta pergamena in 2 fogli da forno e ungere con la verdura olio.
- Trasferisci ogni parte dell’impasto su un foglio di pergamena separato, coprire sopra con un altro foglio di pergamena e arrotolarlo in uno strato circa 0,5 cm di spessore Se l’impasto è troppo morbido, applicare un po ‘di tempo in un luogo freddo. Usando una forma rotonda con un diametro 5 – 10 cm Tagliare i biscotti dall’impasto e metterli preparati teglie a una distanza di 5 cm l’una dall’altra. Ritira fuori pasta rimanente e biscotti tagliati. Cospargere di zucchero colorato. Per decorare i biscotti, puoi usare come stencil premere per purè di patate, cucchiaio scanalato o spatola con fori. Per dirla biscotti al freddo per 1 ora.
- Cuocere i biscotti preriscaldati a 180 ° C. vento armadio, 12-15 min. Quindi raffreddare i biscotti.
- Preparare la glassa: mettere in una ciotola resistente al calore ciotola in vetro o metallo bianco cioccolato, margarina, mais melassa, latte, zucchero a velo ed estratto di vaniglia. Per dirla ciotola in una pentola di acqua bollente, in modo che non ci sia acqua toccò il fondo della ciotola. Riscalda gli ingredienti a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto fino a quando il cioccolato si scioglie e la massa diventerà omogeneo. Per dare la tonalità desiderata di smalto, puoi aggiungi colorante alimentare.
- Metti la glassa sui biscotti e lasciali indurire. Cospargere in cima biscotti coriandoli, scaglie di cocco, zucchero colorato, versare il cioccolato fuso.
