Soft Chocolate Chip Cookies – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTempo: 50 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 pezzi. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 3/4 Art. farina di grano premium
- 2 cucchiai. l. amido di mais
- 1 cucchiaino sale fine
- 3/4 cucchiaini lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino soda
- 240 gr. burro freddo tagliato a cubetti
- 1/4 Art. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaio. zucchero semolato
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai. gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato
Ricette con ingredienti simili: farina premium, amido, zucchero di canna, uova, cioccolato, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione della ricetta:
- Setacciare la farina, l’amido di mais, il sale in una ciotola capiente, lievito e soda, mescolare.
- Mescolare con un mixer a media velocità, cremoso burro, zucchero di canna e zucchero semolato, fino a dimensioni ridotte di grumi. Non mescolare per molto tempo. Ridurre la velocità a bassa e continuando a mescolare, aggiungere gradualmente le uova, quindi la farina. Spegni il mixer, aggiungi il cioccolato all’impasto e mescola con una spatola. Coprire l’impasto con un foglio e metterlo in un luogo freddo per 2 ore o su la notte
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Posizionare la teglia pergamena in due teglie carta. Spoon le teglie preparate su A 5 cm di distanza. Metti i biscotti nel forno e cuocere fino a doratura, circa 20 minuti. Spegni forno e lasciare i biscotti dentro per 5 minuti. indurito un po ‘. Rimuovere i biscotti dal forno e completamente cool.
