Questo cookie è un vero piacere sia per i bambini che per gli adulti. già con il suo aspetto originale. È preparato secondo il principio piñata – Divertimento messicano recentemente diventato popolare in tutto il mondo quando si rompe una grande figura di cartapesta, pieno di varie sorprese. Cuocere un biscotto pinata sotto forma di stelle a strisce nello stile della bandiera americana, o qualsiasi altra fiori di tuo gradimento. Questi cookie sono anche interessanti perché ogni asterisco avrà una finestra “di vetro” attraverso la quale è visibile una sorpresa. Ottima idea per feste per bambini o a tema. вечеринок! 
il ремя: 5 час. 20 minuti Difficoltà: media Quantità: 1 0 biscotti piñata e 30 piccoli stelle Le ricette usano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
L’impasto
- 4 e 1/4 Art. farina + un po ‘per lavoro
- 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 330 gr burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 0,5 cucchiai. zucchero a velo
- 0,5 cucchiaini colorante alimentare in gel rosso (davvero rosso)
- 0,5 cucchiaini colorante alimentare in gel bianco (bianco)
- 0,5 cucchiaini colorante alimentare in gel blu (blu reale) m
- 10 caramelle alla menta trasparenti, tritate
- Topping di stelle rosse, bianche e blu per il riempimento pasta
Glassa reale
- 450 gr zucchero a velo + un po ‘per addensare
- 2 cucchiai. l. albume secco
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Equipaggiamento speciale: piccola forma rettangolare per cottura 9x15x6 cm; tagliabiscotti 7 cm. E 4 cm.
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, estratto di vaniglia, burro, zucchero, zucchero a velo, bastoncini di zucchero, coriandoli
Preparazione della ricetta:
- Impasto: riempire una forma rettangolare con carta da forno. in modo che penda 10 cm da due lati.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme la farina, la soda e il sale. Вsbattere le uova e la vaniglia in una piccola ciotola.
- In una grande ciotola usando un miscelatore elettrico a basso Sbattere burro, zucchero e zucchero a velo. Come va tutto mescola, aumenta la velocità del mixer a medio e beat in 3 minuti fino alla leggera massa cremosa, arrestando il mixer e raschiare l’olio dai lati della ciotola.
- Ridurre nuovamente la velocità del mixer e versare lentamente il composto di uova. Mescola tutto. Aggiungi la farina in tre passaggi. Mentre la pasta si addensa aumentare la velocità del mixer e raschiare l’impasto aderente dalle pareti bocce. Una volta che tutta la farina è mescolata nell’impasto, aumentare la velocit� miscelatore fino a medio alto e batterlo per 5 minuti fino a quando consistenza omogenea.
- Metti l’impasto da una ciotola, assembla in una ciotola e dividi in 3 uguali parti (circa 350 gr. ciascuna). Metti i pezzi di pasta in tre ciotole diverse. Versare il colorante rosso in una ciotola e mescolare con l’impasto. Versare la tintura bianca in un’altra ciotola e mescolare con l’impasto. E nella terza ciotola versare la tintura blu e mescolare con l’impasto. Tagliare ogni pezzo di pasta in 6 uguali porzioni.
- Metti un pezzo di pasta rossa sul fondo dello stampo preparato e premi, coprendoli fino in fondo. Stendi e premi il bianco in alto. un pezzo di pasta e poi blu. L’impasto dovrebbe prendere uniformemente forma rettangolare. Ripetere l’intero processo fino a quando l’intero impasto sarà messo in forma. Sarà 5 cm sopra la forma di metallo – questo è normale. (L’altezza della mattonella dovrebbe essere di circa 12 cm.). Metti l’impasto nel congelatore per 2 ore in modo che solidificato.
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Tirando i bordi pendenti della carta, estrarre l’impasto dallo stampo. Con un coltello affilato, tagliare la bricchetta su 20 fette di spessore 0,3 vederli e posizionarli su una teglia. Metti nel congelatore per 15 minuti, per indurire la pasta. Coprire 2 teglie con silicone tappeti. Da ogni fetta di pasta, tagliare una stella di 7 cm. E stendi tutte le stelle su una teglia da forno. Nel mezzo di ciascuno le stelle tagliano una piccola stella con una forma di 4 cm. Dispongono piccole stelle su una teglia da forno e congelare tutto per 15 minuti.
- Versare caramelle tritate al centro di ogni grande stella. (quando si sciolgono nel forno, riempiranno l’intera finestra). infornare grandi e piccole stelle nel forno fino a quando non diventano duro e i lecca lecca non si sciolgono, circa 10 minuti. Raffreddare 5 minuti su una teglia, quindi trasferirli su una gratella e completamente cool.
- Nel frattempo, dividere a metà l’impasto rimasto e adagiarlo ciascuno metà tra due pezzi di carta oleata. Rotolo in uno strato 0,3 cm di spessore, mettere in freezer per 30 minuti per fare l’impasto congelato. Taglia 10 grandi stelle, disponile su un piano teglia da forno e tagliare piccole stelle nel mezzo. Anche loro spalmare su una teglia. Metti nel congelatore per 15 minuti. infornare Biscotti da 10 minuti per indurire. Raffreddare 5 minuti teglia da forno, quindi trasferire su una gratella e raffreddare completamente.
- Royal Glaze: in una grande ciotola, mescola lo zucchero polvere e albume d’uovo secco. Aggiungi 5 cucchiai. l. acqua e frusta con un mixer ad una velocità moderatamente alta di circa 2 minuti a la formazione di spessi picchi lucenti, aggiungendo 1 in più se necessario Art. l. acqua. Metti la glassa in una busta con chiusura a zip e chiudi il pacchetto. Taglia un piccolo angolo dal basso.
- Capovolgi i biscotti con le finestre di vetro e spremi glassa di contorno. Copri 10 biscotti con le stesse stelle, ma senza finestra di vetro. Versare un pizzico nel mezzo di ciascun biscotto. spruzza di stelle. Coprire con stelle con finestre e premere verso il basso. Lasciare agire per 10 minuti per congelare la glassa.
