Biscotti “Waffle cone con gelato” in smalto

Sognando un gelato che non si scioglie e non si ammala gola? Ce n’è uno! Questi coni di cialda luminosi con gelato ovviamente non porteranno freschezza, ma non presenteranno meno gioia di vero gelato. Questo biscotto glassato è perfetto per vacanze per bambini e per rallegrare la vita quotidiana della scuola grigia. Perché, anche gli adulti non si rifiuteranno di scricchiolare in quel modo мороженым. Time: 1 ora. più tempo di solidificazione Difficoltà: facile Quantità: 24 pezzi dai biscotti Le ricette usano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Pasta per biscotti di zucchero

• 2 e 1/4 Art. farina premium e in aggiunta per lavorare superficie
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino sale fine
• 165 gr. burro, temperatura ambiente
• 2/3 art. zucchero semolato
• 1 uovo grande, più 1 uovo sbattuto per il rivestimento
• 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini cacao in polvere
• 3 gocce di gel colorante alimentare rosso
• 4 gocce di gel colorante alimentare beige
• 1/4 Art. gocce di cioccolato semisweet
• Cospargere di confetteria arcobaleno, per la decorazione
• Piccole gocce di cioccolato per la decorazione

Glassa reale

• 1 e 3/4 art. zucchero a velo
• 1 cucchiaio. l. albume secco

Ricette con ingredienti simili: farina premium, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), cacao, zucchero a velo, uova

Preparazione della ricetta:

1. Biscotti: in una ciotola di medie dimensioni, mescola la farina, lievito e sale. In una grande ciotola con un mixer velocità medio-alta frusta burro con zucchero fino a quando bianco e leggera trama ariosa, ci vorranno circa 3-5 minuti. attentamente mescolare in loro 1 uovo e vaniglia. Commuta il mixer su basso velocità, aggiungere il composto con la farina e battere fino a che liscio coerenza.
2. Metti l’impasto su una superficie di lavoro e impastalo. separato 3/4 art. e mettere da parte (saranno richiesti per le “corna”). Metti 0,5 cucchiai. pasta in una ciotola media, aggiungere cacao in polvere e mescolare accuratamente (questo è il futuro “cioccolato gelato “). 1 cucchiaio. impasto messo in una tazza media, aggiungere ad esso 1 goccia di colorante alimentare rosso e mescolare accuratamente (esso diventerà “gelato alla fragola”). Per i restanti 2 cucchiaini. prova in una tazzina aggiungere 2 gocce di colorante alimentare rosso e mescolare accuratamente (queste sono future “ciliegie”).
3. Corno: cospargere leggermente la farina sulla superficie di lavoro. Rotolo differito di 3/4 cucchiai. impasto non verniciato in 25 cm. salsiccia. Premi l’impasto per tutta la sua lunghezza per modellarlo. trapezio isoscele. Per rendere i lati e la parte superiore appiattire il sovrano a loro. La larghezza della parte superiore del trapezio dovrebbe uguale a circa 2,5 cm. e il fondo a circa 6 mm .; le facce laterali dovrebbero essere alto circa 2,5 cm. Metti il trapezio risultante pellicola trasparente.
4. Premi l’impasto contro il muro della teglia. sottosopra. Nel caso abbiate 2 teglie da forno, metterli a testa in giù uno accanto all’altro sul lato lungo. Coprire con pellicola trasparente abbastanza a lungo da coprire entrambe le forme con un piccolo margine. Premi l’impasto delle future “corna” sul cibo film tra due forme. Appiattire la parte superiore.
5. Gelato alla fragola: arrotolare l’impasto rosa in 28 cm. salsiccia. Usando un righello, appiattisci un lato della salsiccia, dandogli una forma semicircolare, l’impasto viene ridistribuito, mentre gli dai forma; il lato piatto dovrebbe essere di circa 3,5 vedere in largo. Lubrificare la parte piatta con rivestimento a uovo e strizzarla la parte superiore del corno.
6. Gelato al cioccolato: rotolo da 0,5 cucchiai. di cioccolato pasta per salsiccia lunga 28 cm. Usando un righello, creane una lato piatto in modo da ottenere una forma semicircolare, l’impasto ridistribuito quando gli dai la forma desiderata; larghezza la parte piatta dovrebbe essere di circa 2 cm. Lubrificarla con rivestimento a uovo e premere verso il basso fino alla cima del gelato alla fragola.
7. Ciliegie: roll out di 2 cucchiaini. pasta di salsiccia rossa 30 cm di lunghezza Lubrificare un lato con rivestimento a uovo e strizzarlo a parte superiore del gelato al cioccolato. Costruzione risultante avvolgere completamente con pellicola trasparente e metterlo nel congelatore in modo che sia indurito per circa 30 minuti.
8. Posizionare le griglie nel terzo superiore e inferiore del forno. calore forno a 175 ° C. Coprire 2 teglie con pergamena.
9. Usa un coltello molto affilato per tagliare 6 mm. da ciascuna estremità del totale salsicce in modo che la forma del cono gelato diventi visibile. fetta Fette da 6 mm. Distribuire le fette su fogli di cottura preparati una distanza di circa 4 cm l’uno dall’altro. Cuocere per circa 10-12 minuti. a fino a quando appare una crosta e inizia la parte inferiore del cookie diventa marrone, svolta a metà cottura padella dall’altra parte. Lascia raffreddare i biscotti su una teglia per 10 minuti, quindi trasferirlo per intero nella griglia raffreddamento.
10. Glassa reale: nel frattempo mescolare in grande una ciotola di zucchero a velo e albume d’uovo secco. Aggiungi 2 cucchiai. l. acqua e battere con un mixer ad una velocità da moderata ad alta fino al non si formano picchi lucidi densi, circa 2 min. (a se necessario, aggiungi fino a 1 cucchiaio. l. acqua). trasferimento mezza glassa in una piccola borsa con chiusura. Aggiungi alla ciotola con il resto della glassa colorante beige e frusta a bassa velocità fino alla distribuzione del colore.
11. Metti la glassa in un’altra borsa con una fibbia. In un piccolo versare una ciotola adatta per microonde, aggiungere gocce di cioccolato e scioglierlo fino a ottenere una consistenza omogenea, incluso un forno a microonde 30 sec a intervalli, dopo che ognuno di loro mescola il cioccolato, ci vorrà circa 1 minuto per riscaldare il cioccolato fuso pezzi rimanenti. Versare il cioccolato in un terzo pacchetto con fermaglio.
12. Taglia un piccolo angolo da ogni borsa. Estrudere bianco glassa sul gelato al cioccolato che simula la panna montata. Un pochino cospargere sopra la polvere di pasticceria. Estrudere alcuni punti cioccolato su “gelato alla fragola” e colla al cioccolato su di essi cadere. Sulla parte superiore del “corno” con un motivo a croce, applicare glassa beige, imitando un waffle. Dare glassa e cioccolato prima di servire completamente. congelare a temperatura ambiente, ci vorranno circa 15 min.