Una magnifica torta a tre livelli è composta da biscotti di chiffon, a strati con crema di fragole. A differenza di altri tipi di biscotti questo impasto viene impastato su tuorli d’uovo separati e poi in esso proteine ben montate che aiutano sollevare le torte e dare loro una consistenza delicata. E aggiunto all’impasto l’olio vegetale inodore rende le torte umide e ancora di più setosa. Un po ‘di scorza e succo di limone aggiungerà un biscotto sapore di agrumi sottile e discreto. Sarà eccellente combinato con panna montata alla fragola marshmallow e burro Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. Difficoltà: facile Porzioni: 8-1 0 Le ricette vengono utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
shortcakes
- 1 e 3/4 art. torta di farina
- 1 e 1/3 art. zucchero ultrafine
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale
- 0,5 cucchiai. olio vegetale o di colza
- 6 uova grandi, a temperatura ambiente, separano le proteine da tuorli
- 1 cucchiaio. l. scorza di limone grattugiata + 1 cucchiaio. l. succo di limone
crema
- 3/4 art. fragole a dadini
- 2 lattine da 200 gr. marshmallow crema
- 330 gr burro, tagliato a pezzi, stanza temperatura
- 0,5 cucchiai. zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: farina per dolci, zucchero, uova, limone, fragole, marshmallow crema, burro, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
- Cuocere le torte. Preriscalda il forno a 150 ° C. Copriti il fondo di tre forme per strati di torta con un diametro di 20 cm di carta pergamena, no lubrificandoli con olio. Setacciare la farina in una ciotola capiente, 1 cucchiaio. zucchero ultrafine, lievito e sale. In una ciotola media mescolare olio vegetale, 0,5 cucchiai. acqua fredda, tuorli d’uovo, scorza di limone e 2 cucchiaini. succo di limone Fai un buco al centro miscela di farina e versare la miscela di olio; impastare la pasta con silicone scapola.
- Sbattere le uova in una ciotola capiente con un mixer a media velocità. proteine e il rimanente 1 cucchiaino. succo di limone fino a schiuma, circa 1 minuto. Aggiungere gradualmente i restanti 1/3 di cucchiaio. zucchero; continuare a sbattere fino a formare picchi forti, 3-4 minuti. Mescolare circa un terzo degli albumi sbattuti con una spatola di silicone. pasta, quindi mescolare le proteine rimanenti.
- Distribuire uniformemente l’impasto sulle forme preparate e leviga la superficie. Cuocere fino a quando le torte non saranno elastiche centro con leggera pressione, 30-35 minuti. Riorganizzare sulla griglia e raffreddare completamente senza rimuovere dagli stampi.
- Nel frattempo, prepara la crema. Trita le fragole dentro robot da cucina fino ad ottenere un frullato; filtrare setaccio fine, spremendo pezzi solidi con una spatola in silicone. il sbattere i marshmallow alla panna in una ciotola capiente con un mixer a media velocit� con crema fino a che liscio. Mescolare il burro sopra 1 cucchiaio. l. alla volta fino all’intervento, quindi mescolare la fragola purè di patate. Ridurre la velocità del mixer al minimo e miscelare gradualmente. zucchero a velo fino a quando non è completamente acceso.
- Colleziona la torta. Prendi un coltello tra le torte e le pareti le forma e le pone sulla griglia; staccare la pergamena. Metti 1 torta su un supporto per torta o un piatto. Distribuire in alto circa 1/3 Art. crema. Metti un’altra torta sopra; applicare un altro 1/3 di cucchiaio. crema. Top con la torta rimanente e ungere l’intera torta sulla parte superiore e sui lati della crema rimanente. Conservare in frigorifero fino al prontezza al servizio.
