Biscocos Borrachos è un dolce tradizionale spagnolo che si traduce come “biscotti ubriachi”. Biscotto poroso cotto sulla base di uova, zucchero, farina e lievito. Inoltre versare lo sciroppo alcolico. In diverse regioni della Spagna lo fanno sciroppo di vari tipi di alcol. Può essere come di più famoso brandy e rum e vini bianchi sherry o dolci. Sciroppo alcolico aromatizzato con cannella e limone durante la cottura scorza e cospargere con esso il biscotto finito, tagliato a pezzetti porzioni. Se ti piace un sapore più ricco, puoi immergerti pan di spagna allo sciroppo per almeno un’ora. Per un biscotto più leggero, basta versare sopra il biscotto Borrachos con sciroppo aromatico e goditi il suo gusto cognac con una tazza di caffè друзьями: 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 3 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Pan di Spagna
- 4 uova
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 3/4 art. farina premium
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino cannella cosparsa
sciroppo
- 1/3 art. zucchero semolato
- 240 ml. acqua
- 10,5 cucchiai. l. miele
- 315 ml. brandy o rum
- 1 stecca di cannella
- Scorza di mezzo limone
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, scorza di limone, cannella, miele, rum, brandy, sciroppo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Lubrificare la forma quadrata per torte con un lato di 20 cm di verdura o burro e quindi cospargere di farina.
- Separare i tuorli dalle proteine. Sbattere i tuorli in una ciotola con zucchero fino ad ottenere una massa cremosa. Sbatti in una ciotola separata. albumi d’uovo a cime forti e costanti. Delicatamente con una spatola mescolare i tuorli montati con lo zucchero nei bianchi.
- A poco a poco, in piccole porzioni, aggiungere il lievito e la farina e mescolare accuratamente.
- Versare l’impasto nella forma preparata e infornare per 20 minuti o fino a marrone dorato. Puoi controllare prontezza con i biscotti inserendo uno stecchino al centro. Se lei esce pulito, quindi il cupcake è pronto.
- Mentre il biscotto sta cuocendo, puoi fare un alcol sciroppo. In una piccola casseruola, mescola acqua, zucchero, cannella, miele e scorza di limone. Portare a ebollizione il composto, mescolando e cuocere circa un minuto. Togli la padella dal fuoco e versa cognac o rum. Quindi raffreddare lo sciroppo.
- Rimuovere il biscotto dal forno e lasciarlo raffreddare. dopo la man mano che si raffredda sufficientemente, tagliare il biscotto in 9 parti e metterlo li in un piatto da portata. Versare il cognac su ogni fetta. sciroppo e poi decorali, cosparsi di terra cannella Servi un pan di Spagna per tè o caffè.
