Bishbarmak: video ricetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 209,9kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  209,9kcal

• valutazione

• ricetta

Tatar nazionale cordiale e fragrante, baschiro, kazako il piatto. Bishbarmak si traduce in cinque dita. In realtà, proprio come cinque dita: il brodo è cotto da solo, la carne è necessaria basta tagliare e le tagliatelle sono fatte solo con uova e farina. Fai un errore quando cucinare a casa è semplicemente impossibile, quindi assicurati di farlo prova a preparare un delizioso bishbarmak a pranzo o cena.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• manzo e / o agnello 2 kg
• farina 500-800g
• uova 3 pezzi
• 5 pezzi di cipolle
• sale
• pepe
• verdi 1 mazzo
• aceto 3 cucchiai

3 ч3 ч 209,9

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacquare la carne, metterla in acqua, aggiungere la foglia di alloro, sale (puoi ancora pepare i piselli). Mettere a cuocere per 1-1,5 ore a fuoco medio. Rimuovere la schiuma periodicamente.
2. Mentre cuciniamo i noodles. Sbattere le uova, aggiungere la farina e il sale, impastare la pasta elastica. Devi impastare a lungo, fino a quando l’impasto non sembrerà plastilina e non si attaccherà alle mani e bordo. Se l’impasto è appiccicoso, non aggiungere la farina, basta continuare impastare, diventerà la struttura desiderata. Ci vogliono minuti 15.
3. Dividi l’impasto in più pezzi. Più piccoli sono i pezzi, il diluente stenderà il serbatoio. Arrotolare tutti i pezzi sottili strati (circa 1 mm o più sottili), tagliare ogni strato con rombi fino a quando non vengono lasciati sul tabellone (ma non impilarli ciascuno su amico in modo che non si attacchino). Cucineremo direttamente i noodles prima di servire.
4. Marinare la cipolla: tagliare la cipolla a semianelli sottili, tritarla a verdure a cipolla. Aggiungi 3 cucchiai. aceto di mele o da tavola, un pizzico di sale e pepe macinato.
5. Rimuovere la carne preparata dal brodo, tagliare la carne in grande pezzi in un piatto piano. Filtrare il brodo, aggiungere a da gustare.
6. Sopra la carne, adagiare le cipolle sottaceto.
7. Bollire le tagliatelle in acqua bollente per 2-3 minuti. Metti le tagliatelle in cima carne e cipolle.
8. Servire mentre la carne e gli spaghetti sono caldi, versando ogni brodo separatamente in una tazza, aggiungendo verdure e pepe al brodo a piacere. Buon appetito!

parole chiave:

• beshbarmak
• bishbarmak
• brodo
• tagliatelle