Bistecca di fianco con rosmarino e insalata di rucola – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 590, grassi totali 33 g., grassi saturi g., proteine 47 g., carboidrati 22 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
The photopiatti: Ryan Dausch Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 piccolo fianco di bistecca di manzo (circa 680 gr.), tagliato lungo
- 1 lattina (425 gr.) Fagioli bianchi in scatola (liquido no merge)
- 1 confezione (140 gr.) Di rucola giovane (circa 8 cucchiai)
- 1/4 Art. e 1 cucchiaino olio d’oliva e altro per la lubrificazione
- 3 spicchi d’aglio grattugiato
- 1 cucchiaio. l. rosmarino fresco tritato e 1 piccolo ramoscello
- Sale e pepe nero macinato
- 1/2 cipolla rossa, tritata finemente
- Succo 1 Limone
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
- 55 gr. parmigiano a fette sottili con un pelapatate
Ricette con ingredienti simili: manzo, fagioli bianchi, formaggio parmigiano, succo di limone, aglio, rosmarino, cipolla rossa, prezzemolo, rucola
Preparazione della ricetta:
- Mescola 2 cucchiai. l. olio d’oliva, 2 spicchi d’aglio grattugiato e rosmarino tritato in una piccola ciotola. Forare la bistecca con una forchetta; grattugiare con olio all’aglio. Lasciare marinare per 10 minuti. tempo, scalda un cucchiaio di olio d’oliva in mezzo padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il rimanente grattugiato aglio e soffriggere per 30 secondi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungi i fagioli insieme al succo, un rametto rosmarino e 1/2 cucchiaio. acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti., mescolando, fino a quando leggermente addensato. Condire con sale e pepe. Chiudi il coperchio
- Nel frattempo, in una grande ciotola unire cipolla rossa e succo di limone e mettere da parte. Preriscalda la padella a fuoco medio, grasso con olio d’oliva. Condire la bistecca con sale e pepe e friggere ogni lato per 5 minuti. fino a quando pronto apparirà una griglia. Mettilo sul tavolo della cucina.
- In una ciotola con cipolle, aggiungi la rucola e 2 cucchiai. l. olio d’oliva; su gusto aggiungere sale, pepe e mescolare. Tira fuori un ramoscello rosmarino dai fagioli e mescolare nel prezzemolo; diluire con acqua se richiesto. Taglia la bistecca attraverso le fibre e servi con i fagioli. Top ogni porzione con rucola e parmigiano.
