La ricetta per la bistecca di fianco di manzo marinata marinata, composta dai componenti del cocktail “Bloody Mary”. La marinata comprende succo di verdura (pomodori, carote, sedano e erbe), vodka, rafano e spezie. La bistecca è fritta griglia Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Paul Sirisali Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr bistecca di manzo
- 1 cucchiaio. succo di verdura concentrato (una miscela di pomodori, carote, barbabietole, sedano ed erbe)
- 1/2 cucchiaio. vodka
- Sale marino e pepe appena macinato
- 1 cucchiaino salsa piccante
- 1 cucchiaio. l. Salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- 1-2 spicchi d’aglio schiacciati
- 1 cucchiaino polvere di cipolla
- 1 cucchiaino semi di sedano
- 1 cucchiaio. l. rafano grattugiato
- 1/4 Art. olio extra vergine di oliva
Ricette con ingredienti simili: manzo, salsa piccante, salsa Worcestershire, vodka, succo di limone, succo di pomodoro, succo di carota, condimento di carne marinata, semi di sedano, cipolla in polvere, aglio, rafano
Preparazione della ricetta:
- In un contenitore di plastica con un coperchio di 1 litro. attentamente mescolare succo di verdura, vodka, 1 cucchiaino. sale marino e nero pepe, salsa piccante, succo di limone, salsa Worcestershire, aglio, cipolla polvere, semi di sedano, rafano e olio d’oliva. Mettici dentro bistecca. Metti in frigorifero e lascialo marinare per almeno 8 ore (può essere lasciato nella marinata per un giorno).
- Scaldare la griglia a temperatura elevata. Tira fuori la bistecca marinare, asciugare il liquido in eccesso con salviette di carta. Friggere la bistecca per 2 minuti su ogni lato per formare segni caratteristici, quindi ridurre il calore a medio e friggere bistecca per altri 7-9 minuti su ogni lato a medio Rare.
- Rimuovere la bistecca dalla griglia, coprire con un asciugamano pulito e lasciarlo acceso 5-10 minuti. Tagliare attraverso le fibre.
