Bistecca di manzo alla griglia con patate e zucchine – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 41 8, grasso totale 20 g., grassi saturi 5 g., proteine 38 g., carboidrati 22 g., fibra 3 g., colesterolo 118 mg., sodio 542 mg., zucchero – g. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr giovani patate non pelate
- 1 spicchio d’aglio, tagliato a fettine sottili
- 2,5 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 cucchiaini rosmarino fresco tritato
- 2 cucchiaini timo fresco tritato
- 1 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 2 zucchine di medie dimensioni, tagliate in diagonale 2,5 cm di spessore.
- 700 gr. polpa di manzo (groppa o groppa), tagliata longitudinalmente in 4 porzioni di portata
- 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: patate, patate rosse, aglio, rosmarino, timo, scorza di limone, zucchine, manzo, succo di limone, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a una temperatura moderatamente alta. Da posizionare patate in padella; aggiungere l’aglio, 1/2 cucchiaino. salare e versare acqua in modo che copra completamente le patate. Portare a ebollizione, quindi ridurre la temperatura e cuocere a ebollizione bassa fino al le patate non diventeranno morbide, circa 10 minuti, drenano l’acqua e rimuovere l’aglio.
- Nel frattempo, mescola olio d’oliva, rosmarino, timo in una ciotola, scorza di limone, 1 cucchiaino sale e pepe qb. Mescolare le zucchine in una ciotola con 1 cucchiaio. l. olio alle erbe. Grattugiate la carne con il resto olio alle erbe.
- Metti la carne alla griglia e friggi su tutti i lati 10 minuti La bistecca è mediamente fritta. Metti la carne il piatto. Quindi friggere le zucchine su entrambi i lati, circa entro 10 minuti Trasferisci le zucchine in un piatto e versane met� succo di limone
- Mescola le patate con l’olio di erbe rimasto, il limone succo, prezzemolo, sale e pepe qb. Servire la bistecca manzo con patate e zucchine.
