Insalata deliziosa e abbondante preparata da bistecca alla griglia. controfiletto, che viene tagliato a fettine sottili contro le fibre e servito su piatti con spinaci freschi e rosso grigliato cipolle e patate al forno in salsa di panna acida. Il piatto Ottimo per un picnic. Patate precotte al forno, senza sbucciarlo, quindi tritare e mescolare con panna acida, yogurt e spezie. Il gusto e la consistenza cremosi sono perfetti completano le succose verdure di spinaci e carni magre. valore di una porzione: (4 in totale) Calorie 496, grassi totali 23 g., grassi saturi, proteine 44 g, carboidrati 29 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,8 kg Bistecca di lombata disossata
- 2 patate medie
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva + extra per ingrassare le verdure e carne
- 0,5 cucchiai. panna acida
- 2 cucchiai. l. yogurt o kefir
- 1/4 Art. erba cipollina fresca tritata
- Il succo di mezzo limone
- 1 grande cipolla rossa, affettata in anelli spessi
- 170 gr spinaci tritati
- 2-3 cucchiai. l. salsa di bistecca
Ricette con ingredienti simili: manzo, salsa di bistecca, cipolle rosso, spinaci, patate, yogurt, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Forare le patate con una forchetta e grasso con olio d’oliva. Cuocere direttamente sulla griglia forno fino a che morbido, circa 1 ora. Raffreddare leggermente, quindi tritare. pezzi. Mescolare panna acida, yogurt, erba cipollina in una ciotola capiente e succo di limone, sale e pepe. Mescolare le patate.
- Nel frattempo, riscalda la griglia a fuoco alto. Lubrificare la bistecca e anelli di cipolla con olio d’oliva, sale e pepe. Bistecca fritta sulla griglia fino a quando compaiono segni dalla griglia, circa 7 minuti, quindi girare e friggere per altri 4-5 minuti per un leggero arrosto.
- Friggere gli anelli di cipolla fino a quando compaiono segni carbonizzati, circa 2 minuti per lato. Disporre bistecca e cipolla suona su un tagliere e lascia riposare 5 minuti.
- Tritare grossolanamente gli anelli di cipolla e mescolare in una ciotola con spinaci, salsa di bistecca, 3 cucchiai. l. olio d’oliva, sale e pepe da gustare. Tritare finemente la bistecca.
- Disporre l’insalata in piatti, adagiare la carne e servire con patate.
