La bistecca di manzo è considerata uno dei migliori tipi di alternativa bistecche quando ad un prezzo abbordabile si ottiene abbastanza decente pezzo di carne. Sarà più sottile e un po ‘più duro di un pezzo premium, ma diventerà sorprendente se è prima di grigliarlo marinare. La marinata usata in questa ricetta è Vinaigrette all’italiana con aglio, rosmarino, fiocchi di origano e peperoncino. Cast parte di questo condimento immediatamente per la presentazione. La carne marinata prima della cottura dovrebbe raggiungere la temperatura ambiente per friggere uniformemente tutti i lati. Tagliare la bistecca finita a fettine sottili e immergere condimento per crostate aromatiche. Come una bibita analcolica подавайте сангрию. 
Time: 40min. più tempo di decapaggio Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 bistecca di controfiletto superiore da 1 kg. (Spessore 4-5 cm.)
- 0,5 cucchiai. olio extra vergine di oliva
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 2 spicchi d’aglio, grattugiati
- 1 cucchiaio. l. rosmarino fresco tritato
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio. l. origano fresco tritato
- 2 cucchiaini miele
- 0,5 cucchiaini fiocchi di peperoncino
Ricette con ingredienti simili: manzo, scaglie di peperoncino, origano rosmarino
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola olio d’oliva, aceto, aglio, rosmarino, prezzemolo, origano, miele, peperoncino e scaglie di peperoncino 0,5 cucchiaini sale e pepe nero. Versare 3 cucchiai. l. vinegretnoy vestirsi in una piccola ciotola; coprire e inserire frigorifero fino al momento di servire.
- Mescolare la salsa rimanente con la bistecca in un grande sacchetto di plastica con chiusura a zip; capovolgere il pacchetto più volte per coprire la carne con liquido. Metti in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte e periodicamente capovolgere la borsa.
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Metti la bistecca su un piatto o teglia da forno, lasciare scolare la marinata in eccesso, salare e pepare a base di carne. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. arrosto bistecca fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa della carne mostrerà una temperatura di 55 ° C, 16-20 minuti per arrostire la luce, girandolo ogni 4-5 minuti. Trasferire la carne al taglio salire a bordo e lasciare riposare 10 minuti. Tagliare la bistecca a fette sottili attraverso le fibre; servire con condimento a immersione ritardata.
