Pesto italiano a base di basilico, formaggio, pinoli e basilico L’olio d’oliva ha un sapore e un aroma talmente luminosi che ne è capace trasforma qualsiasi piatto semplice in una vera delizia culinaria. Grigliare la bistecca di tonno e condirla con il pesto aromatico. Se hai a disposizione tonno fresco di ottima qualità, è meglio friggerlo non completamente, ma solo leggermente all’esterno, quindi gustare deliziose e salutari carni di “vitello di mare”. Quindi questo i francesi sono chiamati pesce per la sua somiglianza esterna con la carne телёнка. 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 bistecche di tonno del peso di 0,5 kg. ciascuno, 5 cm di spessore.
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio, pelato
- 2 cucchiai. foglie di basilico fresco
- 1/4 Art. pinoli tostati
- 0,5 cucchiai. – 3/4 art. olio d’oliva
- 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. l. succo di limone
Ricette con ingredienti simili: tonno, pesto, noci cedro, parmigiano, succo di limone, basilico
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a 200 ° C. Sciacquare e asciugare bistecche di asciugamani di carta. Sale, pepe e grasso con entrambi i lati con olio d’oliva. Metti il tonno sulla griglia calda e friggere per 2 minuti su entrambi i lati in modo che rimangano all’interno crudo. Se preferisci le bistecche fritte, friggi un’altra 2 – 3 minuti per lato. Togliere il tonno dalla griglia e lasciarlo “Relax”.
- Nella ciotola del robot da cucina, metti l’aglio, le foglie di basilico, pinoli, sale e pepe. Grind. Senza spegnere la mietitrebbia, versare lentamente 0,5 cucchiai. olio d’oliva Se necessario aggiungi altro olio. Dovrebbe essere una miscela densa e omogenea. coerenza. Versare in una ciotola e mescolare in 0,5 cucchiai. parmigiano.
- Tagliare il tonno obliquamente con fette trasversali di 1,5 cm di spessore. Disporre su un piatto da portata e cospargere con succo di limone. Versare le fette di tonno con il pesto.
