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Tempo di cottura
Contents [hide]
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
163kcal
- valutazione
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ricetta
Un piatto di riso comune nel nord Italia. prima menzione scritta di esso è stata trovata solo nel 19 ° secolo. per il risotto utilizza riso tondo ricco di amido delle varietà Arborio, Baldo, Padano, Roma, Vialone Nano, Maratelli o Carnaroli. Il risotto casalingo cucinato correttamente ha una struttura cremosa e aroma ricco. La bistecca con risotto ai funghi è molto gustosa!
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Lavare e tritare verdure e funghi.
- In una casseruola, riscaldato a fuoco medio, versare olio e friggere l’aglio per 10-15 secondi. Aggiungi cipolle e funghi, continua friggere per altri 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il riso, scalda altri 1-2 minuti. Versare 300 ml di acqua, sale, portare a ebollizione e cuocere, mescolando per 15-18 minuti.
- In crema, aggiungere la panna, altri 100 ml di acqua, erbe qb, cuocere mescolando per altri 5 minuti.
- Tagliare il maiale in due bistecche.
- Versare l’olio su una padella a fuoco alto. scaldalo e friggi la bistecca su entrambi i lati per 2 minuti ciascuno. Quindi ridurre e riscaldare a fuoco medio e cuocere, girarsi periodicamente, 8 minuti. 2 minuti prima della disponibilit� aggiungere pepe alla rosa, timo e vino, evaporare per 2 minuti. Salare il pepe a piacere.
parole chiave:
- funghi
- Cucina italiana
- risotto
- bistecca
