Se vuoi cucinare il dessert più originale e delizioso di ribes, la marmellata Black-Eye è per te. Difficile da dire – è fritto o cotto. Il risultato è una marmellata gelatinosa con fantastico aroma di bacche.
Marmellata Di Ribes. ricetta
Solo una fantasia ci dà una nuova impressione gastronomica. Questa ricetta ha molti anni. Quindi anche le nostre bisnonne hanno cucinato il ribes. Forse è stato inventato un metodo per risparmiare zucchero. Una cosa è chiara – una piccola bacca di grande beneficio si trasforma in un originale marmellata di ribes. E zucchero per questo dessert, davvero, richiesto a volte meno!
Il massimo dalle bacche di perline, indipendentemente dal tipo di ribes, può essere ottenuto non solo in estate quando maturano. gli scienziati riconosciuto che la bacca quasi non perde le sue proprietà benefiche, come con congelamento e durante l’inscatolamento.
Per farti inceppare Black-Eye sarà necessario
- Ribes (il dessert può essere cucinato da nero, rosso, bacche gialle) – 9 bicchieri.
Naturalmente, se usi bacche rosse o gialle, Non puoi chiamare jam l’inceppamento “dagli occhi neri”. Ma il metodo utilizzato è quello stesso.
- Zucchero: il calcolo è approssimativamente questo: per 3 tazze di ribes È richiesta 1 tazza di zucchero.
Per le sue preziose proprietà, si consiglia di aggiungere ribes nella dieta per rafforzare l’immunità. La varietà rossa è particolarmente utile quelli con disturbi di stomaco che hanno bassi livelli emoglobina. Il ribes bianco è considerato una gioia per chi soffre di allergie. il le bacche non hanno pigmenti rossi, quindi non causano allergie Le reazioni.
Puoi fare marmellata di ribes in questo modo:
Devi cucinare un delizioso dessert in padella. pertanto, questa marmellata è anche chiamata “fritta”.
Risciacqua le bacche. Scaldare una padella (preferibilmente ghisa) a tale a gradi in modo che una goccia d’acqua evapori. Cospargere di ribes padella e mescolate.
Le bacche mature scoppieranno e rilasceranno il succo. In elaborazione trattamento termico bacche acerbe rimarranno intatte. Ne hanno bisogno per rimuovere.
Non appena tutti i ribes condividono il succo, aggiungi zucchero.
Mescola la marmellata fino a quando lo zucchero si scioglie.
Metti il dessert in vasetti di torsione. marmellata, cucinato in questo modo è perfettamente conservato anche quando temperatura ambiente.
Idee gustose
Un delizioso dessert simile alla gelatina può essere utilizzato in cottura al forno, come integratore aromatizzante per frittelle. Niente di meno Una ricetta originale per chicche: marmellata di fichi, ciliegie e ciliegia anche dai petali di rosa. Prova a cucinare. Non è solo gustoso, ma anche salutare!
