Borsch siberiano con polpette

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 52.35kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  52.35kcal

• valutazione

• ricetta

Prepara un delizioso borsch siberiano a casa per la tua famiglia, crea lui con polpette e fagioli.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• Barbabietole – 2 pezzi
• Crauti-200 gr.
• Fagioli imbevuti di notte-3 cucchiai. l.
• 1 carota
• Cipolla-1 + 1/2 pezzi
• Pomodoro-1 cucchiaio. l.
• Grasso fuso 1 cucchiaio. l.
• Aglio 3 fette
• Zucchero-1 cucchiaio
• Il brodo è di 2 litri.
• Carne di manzo – 250 g.
• Burro-15 g.
• 1 uovo
• Latte o acqua-1 cucchiaio.
• Panna acida 100 g.

1ч 30мин1ч 30мин 52.35

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Fai bollire i fagioli in una casseruola separata fino a quando diventano morbidi – 1 ora.
2. Scalda il brodo e mettilo a dadini patate.
3. Cuocere per 15 minuti.
4. Tritare le carote e le cipolle e saltarle nel grasso.
5. Grattugiate le barbabietole su una grattugia grossa e mettete le verdure.
6. Friggere tutto bene, mescolando per 10 minuti.
7. Aggiungi il concentrato di pomodoro e friggi per un paio di minuti.
8. Spegnere il cavolo separatamente in una piccola quantità di acqua fino al morbidezza 30-40 minuti.
9. Unire il brodo con verdure fritte, cavoli e fagioli. Le patate a questo punto dovrebbero essere completamente preparate.
10. Metti l’aglio schiacciato nel sale nella zuppa. Fai bollire tutto fuoco lento per 30 minuti.
11. ½ tritare la cipolla e l’aneto con il burro.
12. Passare la carne attraverso un tritacarne insieme alla metà fritta lampadine due volte.
13. Sbattere un uovo e aggiungere un cucchiaio di acqua o latte.
14. Impastare la carne tritata e modellare le polpette.
15. Aggiungili alla zuppa per 15 minuti fino alla fine della cottura.
16. Servire il borsch con panna acida.