Borsch su un brodo di lingua

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 51.11kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  51.11kcal

• valutazione

• ricetta

Piatto festivo, borsch per una festa in casa, cucinato con lingua di manzo. Parte della carne può essere utilizzata per altri piatti. Gli ospiti e la famiglia apprezzeranno i vostri sforzi per il gusto speciale di questo zuppa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/17 ingredienti

• Lingua di manzo – 1 pz.
• Patate – 4 pezzi
• Cavolo bianco – 400 gr.
• Barbabietole – 1 pz.
• Carote – 2 pezzi
• Cipolla – 2 pezzi
• Radice di prezzemolo-30 gr.
• Passata di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Limone – 1/4 pezzi
• Sale – 1 cucchiaino
• Foglia di alloro – 1-2 pezzi
• Pepe nero – 10 pezzi ciascuno
• Aglio – 1 dente.
• Panna acida qb
• Verdi da gustare
• Acqua – 2l.

3 ч3 ч 51.11

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Riempi la lingua di manzo con acqua fredda e incendi. infuso 2-2,5 ore. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dopo l’ebollizione. Un’ora dopo inizia a cuocere, metti nel brodo le carote con cipolle, prezzemolo e pepe, salare il brodo.
2. Metti la lingua finita in acqua ghiacciata e staccala.
3. Filtrare il brodo.
4. Nel brodo filtrato, gettare i cubetti di patate.
5. Dopo 7 minuti, cavolo.
6. Taglia carote, cipolle e barbabietole.
7. Friggere la cipolla in olio vegetale, prima cipolla per 5 minuti, ad essa mettere le carote, friggere per 5 minuti. Ultimo messo barbabietole e versale il succo spremuto da una fetta di limone, friggi 5 minuti.
8. Aggiungi il concentrato di pomodoro alla frittura. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
9. Metti la frittura nella zuppa, aggiungi lo zucchero, prova il sale.
10. Tagliamo parte della lingua a fette, mettiamo in una padella, aspettiamo la zuppa foruncoli. Facciamo bollire un paio di minuti. Macinare l’aglio con sale incollare e mettere nella zuppa. Spegni il fuoco. Servire la zuppa con panna acida e verdi.