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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
50kcal
- valutazione
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ricetta
È conveniente trasformare il brodo nel pezzo in lavorazione per non perdere tempo brodo bollente ogni volta che viene cotta la zuppa. Nel frigorifero il brodo viene conservato per circa due settimane, ma è anche conveniente congelare. Spedisco nel congelatore proprio nei container, quindi più conveniente. Ne verso parte in bicchieri di plastica o sacchetti con cerniera circa 200 ml per salse In ogni contenitore al brodo puoi mettere immediatamente carne bollita tritata, se vuoi, così era nella zuppa. Il brodo risulta delizioso molto concentrato e ricco, quindi può e deve essere diluito con acqua quando Cucinerai la zuppa a casa.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Versare l’acqua nella padella, mettere la carne lavata in acqua ossa, metti la padella a fuoco medio. Per renderlo delizioso brodo, la carne dovrebbe essere messa in acqua fredda, e se vuoi ottenere una carne saporita, quindi immergerla in acqua bollente.
- Prima che l’acqua bolle, raccogliere tutta la schiuma in modo che il brodo si è rivelato trasparente.
- Dopo l’ebollizione, ridurre il calore a ebollizione e cuocere a fuoco lento 10 minuti.
- Aggiungi cipolle tritate grossolanamente (o non tritate) al brodo e carote, sedano essiccato, tronchi secchi o freschi di verdure (dal prezzemolo, aneto, coriandolo – a piacere)
- Salare, aggiungere un paio di grani di pepe, una piccola baia foglio.
- Far bollire per un’ora e mezza a fuoco basso, chiudendo il coperchio.
- Togliere la padella dal fuoco, rimuovere e smontare tutta la carne.
- Filtrare l’intero brodo (filtro attraverso la garza e il setaccio) contenitori in cui conserverai o immediatamente in vaso.
- Aggiungi la carne ordinata in ogni contenitore e conserva il brodo il frigo.
parole chiave:
- brodo
- manzo
- carnoso
- zuppa
