Braciole di maiale brasate con rafano

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 55 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 235kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  55 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  235kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Si ottengono braciole di maiale straordinariamente succose e deliziose salsa cremosa con rafano. Cucinare le braciole di casa da collo di maiale. Il piatto è molto soddisfacente, quindi il contorno meglio fare un’insalata di verdure fresche.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• Collo di maiale – 600 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Crema (18%) – 100 ml.
• Rafano da tavola – 2 cucchiai.
• Farina – 2 cucchiai.
• Brodo di carne – 1 pz.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Pepe (piselli) – 6 pezzi
• sale

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Laviamo il collo di maiale, tagliato a pezzi (5 pezzi), coprire uno per uno con pellicola trasparente e battere.

2. Cospargi le costolette preparate con la farina, aggiungi le porzioni olio caldo e friggere da 2 lati fino a doratura.

3. Dopo le costolette, versare l’olio nella padella, aggiungere il tritato metà delle cipolle, friggere per 5-6 minuti, mescolando e versare acqua (1 litro).

4. Mettete le braciole fritte, il brodo (opzionale) nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento per 35-40 minuti. Altrimenti aggiungere il brodo, quindi la salsa deve essere salata.

5. 10 minuti prima della cottura, versare un po ‘di brodo con un mestolo in una ciotola, mettere il rafano, la farina (1 cucchiaio), versare la panna e bene mescolare. Brodo cremoso rimandato nella padella e cuocere il tempo rimanente. Proviamo il sale.

6. Costolette succose pronte servite con riso bollito, tritate verdure fresche e pane croccante.

parole chiave:

• carne
• carne di maiale
• salsa
• al vapore