Braciole di maiale con patate e broccoli rapini – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 500, grassi totali 31 g., grassi saturi g., proteine 31 g., carboidrati 23 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
The photopiatti: Ryan Dausch Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 patate (circa 0,5 kg)
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- Pepe macinato e sale
- 1 mazzo di broccoli raab (rapini) ritagliato
- Scorza grattugiata di 1 limone e fette di limone per servire
- 2 peperoncini calabresi in scatola tritati (o altro peperoncino, in scatola in olio) e 1 cucchiaino. olii di banche
- 4 costolette di maiale spesse 2 cm disossate (ca. 100-150 gr. ciascuno)
Ricette con ingredienti simili: patate, broccoli, Pepe di Calabria (pasta), maiale, limone
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Tagliare le patate al centimetro cubi. In una grande padella in ghisa, riscalda 1 cucchiaio. l. olio d’oliva a fuoco alto, 3 min. Cospargere le patate; lasciare soffriggere per 10-15 minuti fino a cottura, periodicamente mescolando ogni tanto.
- Nel frattempo, porta a ebollizione la pentola di acqua salata. Aggiungi i broccoli e cuoci per 3-4 minuti. Scolare, versare broccoli in una ciotola. Aggiungi 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, limone la scorza, il peperoncino e il burro in barattolo e condire le costolette di maiale con sale e pepe Spostare le patate sul bordo della padella, ridurre il calore a medio e versare i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva al centro pan.
- Metti le braciole di maiale in una padella e cuoci fino a dorarle. colori per 2 minuti su ciascun lato, mescolando se necessario patate. Metti la padella nel forno e cuoci fino a quando un termometro inserito in una braciola non sarà di 60 ° C (circa 4-5 minuti). Metti le costolette sui piatti e condisci le patate 1/2 cucchiaino. salare e mescolare. Servire braciole di maiale con patate, broccoli e fette di limone.
