Braciola di pollo alla parmigiana fritta gusto perfetto, che si ottiene con il minimo sforzo. pollo il filetto viene battuto con un martello, quindi sbriciolato nella farina, immerso miscela di uova e sbriciolata in una miscela di pangrattato e parmigiano grattugiato. Una tale impanatura dopo la frittura è molto croccante, aderente alla carne e non cade a pezzi. E sotto ti sta aspettando un tenero pollo succoso. Per un sapore ancora maggiore, friggi braciole di burro aggiungendo un po ‘di olio d’oliva, in modo che non bruci. Servi le costolette appetitose sotto il formaggio crosta con contorno leggero di lattuga fresca al limone винегретной заправке. 
Time: 30 мин.Difficoltà: media Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Costolette Di Pollo
- 4-6 Petti di pollo disossati e senza pelle
- 1 cucchiaio. farina
- 1 cucchiaino sale grosso
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaio. l. acqua
- 1 e 1/4 Art. pangrattato per condimento
- 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato + in aggiunta per servire
- burro
- Insalata di verdure per 6 persone, lavate e asciugate
- 1 porzione di salsa vinaigrette al limone, vedere la ricetta di seguito
Condimento alla vinaigrette al limone
- 1/4 Art. succo di limone (2 limoni)
- 0,5 cucchiai. olio d’oliva di qualit�
- 0,5 cucchiaini sale grosso
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, farina, uova, pangrattato, parmigiano, burro, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- Sbattere i petti di pollo fino a 0,5 cm di spessore con un martello o un mattarello speciale.
- Mescolare la farina, il sale e il pepe nero su un piatto. Su un altro piatto sbattere le uova con 1 cucchiaio. l. acqua. Nel terzo piatto, mescolare pangrattato e 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato. Rotolo di pollo tritare su entrambi i lati nel composto di farina, quindi immergere nell’uovo mescolare e arrotolare in una miscela di pangrattato, premendo delicatamente, per coprire entrambi i lati di ogni pezzo.
- In una padella capiente, riscalda 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro e 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e friggere 2-3 petti di pollo per calore moderatamente basso per 2-3 minuti su ciascun lato fino al prontezza. Aggiungi più olive e burro e friggi il resto sono i petti di pollo. Unire le verdure di insalata con la vinaigrette spogliatoio. Metti una fetta di insalata su ogni pollo caldo chop. Servire, eventualmente cosparso di parmigiano grattugiato.
Condimento alla vinaigrette al limone:
In una ciotolina, sbattere il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e pepe.
