Ricetta per un contorno di broccoli bolliti e peperoni, con грецкими орехами. 
The photopiatti: Antonis Achilleos Durata: 15 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 gr. broccoli infiorescenze di cavolo
- 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/2 cucchiaio. noci tritate
- 2 spicchi d’aglio, tagliati a fette
- 2-4 peperoncini rossi secchi, schiacciati in un mortaio
- sale
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Preparazione della ricetta:
- Lessare gli anelli di broccoli e peperoni in ebollizione salata acqua, per 3 minuti; scolare l’acqua, quindi raffreddare in una ciotola con asciugare con acqua ghiacciata, asciugare su salviette di carta.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente, versare le noci noci, aggiungere aglio a fette e peperoncini tritati secchi, leggermente caldo per rivelare l’aroma, 30 sec. Aggiungi bollito broccoli e peperoni, sale, friggere per circa 2 minuti.
