Brodo di gallo cedrone

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 54,56kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  54,56kcal

• valutazione

• ricetta

Il brodo di fagiano di monte caldo si riprenderà rapidamente quando torni a casa rilassato al freddo. È bravo durante freddo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Urogallo nocciola – 300 gr
• cipolla – 2 pezzi
• carote – 1 pz
• q.b. pepe
• foglia di alloro – 2 pezzi
• olio di semi di girasole – 30 ml
• aneto – 1/2 cucchiaino
• acqua – 1,5 l
• Sale qb

1 ч1 ч 54,56

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tagliare la cipolla a semianelli, passarlo in olio di semi di girasole entro 5 minuti. Aggiungi sale, pepe, aneto, alloro. poi versare carote tritate finemente e soffriggere per altri 5 minuti.
2. Per preparare il brodo, tagliamo la carcassa del fagiano di monte in 3-4 parte. Mettiamo una ghisa e cuociamo a fuoco lento per il nostro succo 15 minuti
3. Versare 1,5 litri di acqua bollente, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
4. Servi il brodo caldo. Metti il ​​pane di segale sul tavolo, panna acida, erbe e aglio. Buon appetito!

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• brodo
• vantaggio
• fagiano di nocciolo