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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
25kcal
- valutazione
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ricetta
Preparare un brodo di petto di pollo dietetico e nutriente la casa è molto più semplice di un intero brodo di pollo. Il suo principale vantaggio in basso contenuto di grassi. Brodo gustoso e leggero – questo e un piatto indipendente (è anche servito con i cracker) e la base per qualsiasi zuppa. Puoi prendere il petto di pollo su ossa o filetti.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- La mia carne di pollo, togli la pelle, come in questo caso il brodo risulta meglio.
- Puliamo cipolle, carote e aglio. Tagliare carote e cipolle in cerchio. come opzione carote e cipolle possono essere cotte intere e quindi semplicemente rimuoverle dal brodo.
- Metti i petti di pollo, le cipolle, le carote, l’aglio in una padella, foglia di alloro e grani di pepe. Riempi con acqua fredda (importante usare acqua fredda) e mettere a fuoco medio.
- Portare a ebollizione, aggiungere un po ‘di sale. A questo punto, non è importante salare. Ridurre il fuoco al minimo e lasciare cuocere 50-60 minuti. Durante il processo di cottura, rimuovere la schiuma grigia risultante. se necessario, quindi aggiungere acqua bollente. Il fuoco non deve essere grande il brodo dovrebbe languire, non bollire energicamente.
- Aggiungi le spezie alla fine della cottura. Le spezie possono essere aggiunte e all’inizio della cottura, diventerai più concentrato l’aroma.
- Filtra il brodo finito. Quindi diventerà eccezionale trasparenza. Tagliamo la carne del seno, se fosse sull’osso, quindi sull’osso rimuovere.
- La carne affettata viene nuovamente combinata con brodo filtrato. Aggiungi verdure tritate.
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