Brooklyn hot dog con mais

Senti il gusto di New York assaggiando questi deliziosi hot dog di Bobby Fly con cipolle caramellate, pancetta, mais e сыром. Time: 50 мин.Difficoltà: media Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 3 strisce di pancetta tritate grossolanamente
• 2 grandi cipolle tritate
• 1 cucchiaino sale grosso
• 2 cucchiai. l. olio di canola
• Gherigli di mais con 3 pannocchie
• 0,5 cucchiaini zucchero
• Pepe nero appena macinato
• 1 cucchiaio. l. foglie di coriandolo fresco finemente tritate
• 4 salsicce
• 1 cucchiaio. l. salsa piccante al pepe piri-piri
• 4 panini di patate
• 4 cucchiai. l. burro non salato fuso
• 2 cucchiai. l. maionese
• 2 cucchiai. l. senape integrale
• 0.25 Art. formaggio a pasta dura grattugiato
• Pizzico di pepe di Cayenna
• 0,5 lime tagliato in 4 parti

Ricette con ingredienti simili: pancetta, cipolle, mais, coriandolo, salsicce, salsa piccante, involtini di hot dog, maionese, senape integrale, formaggio kotikh, pepe di cayenna macinato, lime

Preparazione della ricetta:

1. bacon

   Versare la pancetta in una padella e friggere a fuoco medio fino a quando fino a quando il grasso si scioglie e la pancetta diventa croccante. Rimandare pancetta per un po ‘. Usa grasso fuso per friggere cipolle.

2. Cipolle Caramellate

   Mettere la cipolla in una padella con grasso fuso pancetta e aggiungere 0,5 cucchiaini sali per ridurre il contenuto di umidità nei grassi. Lasciare friggere a fuoco medio per 20 minuti. Metti da parte tempo.

3. mais

   Versare 2 cucchiai. l. olio di canola riscaldato a fuoco medio alla padella. Quando l’olio inizia a fumare un po ‘, versalo grani di mais, aggiungere 0,5 cucchiaini. zucchero, 0,5 cucchiaini sale da tavola e pepe appena macinato a piacere. periodicamente mescolando, friggi la miscela a fuoco vivo fino a quando i chicchi di mais non diventeranno morbidi e non diventeranno marroni ombra. Togliere dal fuoco e aggiungere 1 cucchiaino. foglie tritate coriandolo. Metti da parte per un po ‘.

4. wurstel

   Preriscaldare la griglia al massimo. Mettere le salsicce alla griglia e cuocere fino a quando non sono leggermente carbonizzati. Contemporaneamente a ungerli leggermente con salsa piccante. Lubrificare l’interno panini hot dog con burro fuso e metterli in una tacca giù alla griglia. Cuocere per 30 secondi. fino a quando non è croccante marrone.

5. Colleziona hot dog dagli ingredienti cotti

   Lubrificare l’interno di ogni panino hot dog con maionese e senape. Metti una salsiccia in ogni panino, aggiungi in cima 1 Art. l. cipolle caramellate. Aggiungi 1 cucchiaio. l. pancetta tritata e 2 cucchiai. l. miscela di mais. Cospargi ogni hot dog con formaggio grattugiato kotiha. Per ogni hot dog sono sufficienti 1/2 cucchiaio. l. formaggio. aggiungere un pizzico di pepe di Cayenna. Spremi sopra del succo di lime. Servi gli hot dog al tavolo.