Brownie “Rocky Road” – una ricetta dettagliata per cucinare.
Autore della ricetta – Martha Stewart – famosa conduttrice culinaria trasmissione
Time: 1ora. 30 minuti Difficoltà: facile Quantità: 8 torte Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per torte:
- 1 cucchiaio. noci tritate grossolanamente (facoltativo)
- 250 gr cioccolato senza zucchero
- 225 gr. burro, oltre a lubrificare lo stampo
- 5 uova grandi
- 3,5 cucchiai. zucchero
- 2 cucchiaini caffè istantaneo (espresso)
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- 1,6 cucchiai. farina premium
- 1/2 cucchiaino sale
- 100 gr. cioccolato semisweet tritato grossolanamente
Per guarnire:
- 110 gr. noci tritate
- 200 gr. cioccolato semisweet tritato grossolanamente
- 2 cucchiai. piccoli marshmallow
Ricette con ingredienti simili: cioccolato semi-dolce, uova, estratto di vaniglia, farina premium, noci, caffè, marshmallow
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 ° C. Distribuire le noci tritate noci al forno. Mettere in forno per 5-10 minuti, fino a quando l’aroma non apparirà. Metti le noci in una ciotola per raffreddarle. Aumentare la temperatura del forno a 200 ° C. Teglia (23 x 33 vedi) coprire con carta pergamena e ungere generosamente con cremoso olio; mettere da parte in una ciotola resistente al calore o in una ciotola superiore doppia caldaia combina cioccolato e burro senza zucchero. posto sopra una pentola di acqua bollente e lasciare che la miscela si sciolga completamente. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Sbattere le uova nella ciotola del miscelatore elettrico con l’ugello “spatola”, zucchero e polvere di caffè espresso ad alta velocità per illuminare l’aria consistenza – circa 5 minuti. Impostare su bassa velocità, aggiungere massa di cioccolato e vaniglia, mescolare bene. Aggiungi lentamente farina e sale; battere combinandoli con l’impasto. Mescolare tritato cioccolato e noci cotte. Metti l’impasto nel preparato forma.
- Cuocere per circa 35 minuti, fino a quando i bordi sono asciutti e al centro rimarrà morbido. Togliere dal forno. In una ciotola media mescolare noci tritate, pezzi di cioccolato e marshmallow. Cospargi uniformemente i brownies su questa miscela, coprendoli. di nuovo mettere in forno e continuare la cottura per circa 5 minuti, fino al cioccolato parzialmente sciolto, e i marshmallow non diventeranno morbidi e un po ‘ dorare. Adagiare su una gratella e lasciare raffreddare per 20 min. Usando un coltello seghettato, tagliare in 8 quadrati. Servire caldo oa temperatura ambiente. Stai stretto capacità non superiore a 2 giorni.
