Bucatini al pesto e gamberi – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Anna Williams Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. pomodoro in scatola san marzano o ciliegia
- 2 cucchiai. foglie di basilico fresco compatte
- 2 cucchiai. foglie di menta fresca disposte in modo compatto
- 1/2 cucchiaio. mandorle tritate, soffriggere leggermente
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino scorza d’arancia finemente grattugiata
- 1/3 art. olio d’oliva
- 450 gr bucatini o spaghetti
- 1/2 cucchiaio. farina di grano
- 450 gr gamberi di mare di grandi dimensioni, privi di conchiglie, rimuovere teste e vene scure, tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- Olio d’oliva per friggere e pasta
- Sale grosso
Ricette con ingredienti simili: pomodorini, pomodori San Marzano, basilico, menta, mandorle, aglio, scorza d’arancia, pasta di bucatini, spaghetti, farina, gamberi, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Prepara il pesto: tritalo grossolanamente in cucina unire pomodori, basilico, menta, mandorle, aglio, scorza d’arancia e 1 cucchiaino sale. Senza spegnere il robot da cucina, aggiungere gradualmente 1/3 art. olio d’oliva Trasferisci il pesto in grande una ciotola.
- Versare 0,5 cm di olio d’oliva nella padella e scaldare a temperatura moderatamente alta. Versa la farina nel piatto. cospargere gamberetti 1/2 cucchiaino salare, quindi arrotolare la farina. Gamberi fritti parti fino a marrone dorato e croccanti circa 2 minuti da ogni lato. Metti i gamberi asciugamani di carta e cospargere di sale.
- Portare l’acqua salata a ebollizione in una casseruola. Aggiungi incolla bucatini e cuocere quanto indicato sulla confezione. con pinze, rimuovere la pasta dalla padella (lasciare il brodo per la salsa), e mescolare con il pesto. Se la pasta al sugo è asciutta, diluire brodo. Aggiungi il formaggio e mescola. Versare la pasta d’oliva oliare e disporre sui piatti, mettere sopra i gamberi.
