Il dessert, considerato un classico moderno della cucina britannica, è molto È anche popolare come piatto da ristorante. Pan di Spagna bagnato innaffiato con salsa al caramello che ricorda l’iride e servito con panna montata o gelato alla vaniglia. Prepara un tale dessert a casa non è così difficile se si è guidati следующим рецептом.su делиться с друзьями: 
Time:1 ora 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
budino
- 2 cucchiai. datteri snocciolati
- 3/4 art. rum speziato scuro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 3,5 cucchiai. farina premium
- 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- Pizzico di sale
- 2 cucchiai. zucchero di canna
- 110 gr. burro, temperatura ambiente, oltre inoltre per la lubrificazione dello stampo
- 3 uova
Salsa Al Caramello
- 330 gr burro
- 1,5 cucchiai. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaio. brandy
- Panna grassa montata per topping (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, zucchero marrone, caramello, datteri, brandy, rum, cannella
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 177 ° C. Imburrare lo stampo a dimensioni di cottura 23 cm per 33 cm.
- Per budino: in un piccolo stufato combinare date, rum e 3/4 art. acqua. Portare il liquido a ebollizione, ridurre il calore e cuocere lentamente per 5-7 minuti. Rimuovere lo stufato dal fuoco e aggiungere l’estratto di vaniglia. Lascia raffreddare la miscela e poi schiaccia. Appuntamenti con liquido in un robot da cucina. Metti da parte per riferimento futuro.
- Setacciare la farina con il lievito, la cannella e il sale. mescolare zucchero di canna con burro in una grande ciotola usando Sbattitore medio-alto. battere, fino a quando gli ingredienti sono una miscela omogenea. Inserisci, frusta, di uova singole. Aggiungi delicatamente un terzo del composto di farina, sbattendo bassa velocità. Mescolare in date schiacciate.
- Sposta l’impasto nella forma preparata e inforna in forno 35 minuti
- Per la salsa al caramello: cuocila durante il budino al forno. Unire burro e zucchero in una casseruola media, brandy e 1/4 Art. acqua. Porta a ebollizione la miscela, spesso frusta con una frusta. Cuocere fino a quando il composto si addensa fino a ottenere una consistenza. salsa (circa 15 minuti).
- Per assemblare un budino pronto: ottenere il budino dal forno e lasciarlo raffreddare per circa 10 minuti. Usando uno spiedino o una bacchette, fai dei buchi approssimativamente ogni 3 cm.
- Versa metà della salsa al caramello sul budino e lascia immergere per almeno 20 minuti.
- Servire il budino annegato nella salsa calda rimanente. Поguarnire con panna montata se lo si desidera. Lattina di budino al caramello appiccicoso cuocere in ramekina porzionato.
