Questo tipo di budino che sembra una crema pasticcera alla banana può essere chiamato “pigro”. Tuttavia, nonostante il numero più piccolo la seccatura associata alla cottura, il risultato non è inferiore piatto tradizionale. Prestare attenzione durante la cottura. budino alla banana, in quanto ha una proprietà bollente расплескиваться. 
Time: 1 0 мин. più tempo difficoltà di solidificazione: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4,5 cucchiai. latte intero
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1/3 art. amido di mais
- 5 tuorli grandi montati
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 4 banane mature, tagliate a cerchi spessi 0,6 cm.
- 85 gr. biscotti alla vaniglia, leggermente tritati
Ricette con ingredienti simili: banane, biscotti di pasta frolla, uova, latte, estratto di vaniglia, amido
Preparazione della ricetta:
- Calore 4 cucchiai. latte in una grande casseruola a fuoco medio a l’aspetto del vapore Sbatti lo zucchero, l’amido di mais e 1/2 ora. l. sale in una grande ciotola. Sbattere con i tuorli e 1/2 cucchiaio. il rimanente il latte.
- Sbatti, aggiungi metà del latte caldo alla miscela di tuorli, raggiungere l’uniformità, quindi versare gradualmente la massa risultante nello stewpan. Cuocere a fuoco medio, sbattendo costantemente fino al composto non bolle. Continua a sbattere fino a quando non si addensa fino a quando consistenza del budino (3-4 minuti). Togliere dal fuoco e intervenire estratto di vaniglia
- Raffreddare leggermente, mescolando più volte per evitare formazione di croste. Posiziona direttamente un pezzo di pellicola trasparente sulla parte superiore del budino e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento e ispessimento (circa 4 ore).
- Un’ora prima di servire, sbatti vigorosamente il budino fino a che liscio e consistenza cremosa. Mescolare delicatamente 3/4 banane a fette. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora. Mescolare i biscotti alla vaniglia. Metti il budino in un cucchiaio in 6-8 porzioni tazze e guarnire con fettine di banana.
