Budino cremoso con incredibile profondità di sapore che viene rivelato in un modo nuovo il giorno successivo. In analcolico l’opzione può fare a meno del liquore o usare invece sciroppo di banana. Biscotti waffle alla vaniglia per lattina di budino купить в готовом виде, либо испечь. 
Time: 20 мин. più tempo di raffreddamento Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 45 pezzi biscotti waffle alla vaniglia
- 3 banane mature, sbucciate e tagliate a cerchi con uno spessore di 0,6 cm.
- 3/4 art. zucchero semolato e 2 cucchiai. l. per montata crema
- 3 cucchiai. l. amido di mais
- 1/4 cucchiaino sale
- 2 uova grandi
- 1 tuorlo grande
- 2 cucchiai. latte intero
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro, tagliato in 6 pezzi e refrigerata
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 120 ml. liquore alla banana
- 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio. panna montata molto fredda
Ricette con ingredienti simili: banane, liquore alla banana, biscotti biscotto, estratto di vaniglia, uova, latte, panna, amido
Preparazione della ricetta:
- In uno stufato di 3 litri. unire lo zucchero, l’amido di mais e il sale. Aggiungi l’uovo e il tuorlo, sbatti con una frusta. Versare nel latte e sbattere fino a quando gli ingredienti non vengono combinati (circa 30 secondi). Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la temperatura della miscela non raggiunge i 78 – 82 ° C (circa 5-10 minuti). La massa inizierà a ispessirsi e bolle ai bordi. Decollare fuoco e mescolare rapidamente nel burro con una frusta.
- Inserisci 1 fetta alla volta, assicurandoti prima di aggiungere il successivo che il precedente si è completamente sciolto. Intervenire rapidamente con usando un frullato di estratto di vaniglia. Copri la superficie del budino cerchia di carta pergamena e lasciare in frigorifero fino al fino a quando la temperatura di massa raggiunge i 7 ° C (circa 2 ore).
- Metti i biscotti wafer alla vaniglia su una teglia da forno di dimensioni 46 cm x 33 cm Versare lentamente e uniformemente il liquore alla banana. Lasciare in ammollo per circa 10 minuti.
- Mescolare le fette di banana con il limone in una piccola ciotola spalmare una piccola quantità di budino sul fondo del bicchiere ciotole da 1,4 l. Prima mano con uno strato di waffle alla vaniglia biscotti e poi fette di banana. Disporre 1/3 del rimanente budino alla banana. Ripeti lo stesso, finendo con un livello budino.
- Metti la crema nella ciotola del miscelatore fisso. aggiungere i restanti 2 cucchiai. l. zucchero e batti fino a stabile vette. Metti la crema sul budino freddo e spalmala coprilo completamente. Guarnire con i restanti biscotti imbevuti. Conservare in frigorifero per 30 minuti prima di servire. mantenere budino coperto in frigorifero per non più di 3 giorni budino alla banana.
