Come tutti i budini di pane, questo è cotto da pane raffermo, che permette alle casalinghe parsimoniose di dare un altro, di più dolce “vita” e allo stesso tempo coccola la tua famiglia con rapidit� dessert. Esattamente gli stessi budini di pane sono popolari nelle panetterie. Messico, dove vengono cotti dal pane di ieri imbevuto di latte con uvetta, noci e cannella. Cuoci il budino su questo la ricetta, e sarà la stessa di una panetteria: deliziosa, fragrante, con una consistenza densa ma delicata che si scioglie appena alla bocca.
L’autore della ricetta – Mely Martinez (Mely Martinez) – culinaria insegnante, food blogger
Time: Порций: 10-12 В рецептахI contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 gr. il pane di ieri tagliato a fette
- 3 cucchiai. latte intero
- 3 uova grandi
- 1/3 art. (80 gr.) Burro, fuso e raffreddato
- 0,5 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaino vaniglia
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 0,5 cucchiai. uvetta *
- 1 stecca di cannella opzionale
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, latte, uova, burro cremoso, zucchero, estratto di vaniglia, cannella, uva passa
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Oliare una forma quadrata per cuocere 20 cm di dimensione.
- Metti le fette di pane in una grande ciotola e riempilo di latte. dare immergili per diversi minuti in modo che diventino più morbidi. (Circa 5 minuti) Schiaccia i pezzi con la mano o la forchetta.
- Sbattere le uova in una piccola ciotola e versare nel composto di pane, quindi aggiungere il burro fuso, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e uvetta. Mescolare fino a che liscio, ma non stringere la miscela.
- Metti il composto in una forma unta e levigalo usando una scapola. Rompere il bastoncino di cannella in pezzi e in modo casuale inserire nel budino. Se lo desideri, puoi aggiungere un altro stick. Per me piace di più perché è così che si fa il budino di pane venduto nella mia città natale. Con la cannella, il pane sarà più bello odore e la tua cucina sarà piena di una meravigliosa cottura aroma.
- Cuocere per 50-60 minuti a una temperatura di 175 ° C. Controlla la prontezza con uno stecchino. Appare in superficie croccante, ma all’interno del pane rimarrà morbido.
- Quando tiri fuori il budino di pane dal forno, lo far� sembra lussureggiante. Aspetta che si raffreddi e trita. Quando lui si raffredda, poi cade un po ‘.
- Servire il budino con miele o sciroppo d’acero. Può innaffiare un po ‘di sciroppo di fichi. Goditi il budino per una tazza di caffè.
osservazione
Puoi anche aggiungere 1/3 di Arte. scaglie di cocco o tritate pecan.
