Budino di ricotta rustica
Il budino è uno dei dessert più lunatici che richiedono preparazione a bagnomaria. La ricotta è uno degli alimenti più utili per dieta sana e salutare. È possibile cucinare teneri e budino sano con ricotta, ma senza spendere molto tempo e non troppo distratto dalla complessità? Sì, ed è rustico opzione.
Ospite delizioso di Misty Albion
Il budino venne da noi dall’Inghilterra. Nella sua base tradizionale, lo zucchero, latte e uova. Un certo gusto per questo interessante e oltremare aggiungi al piatto ingredienti aggiuntivi che potrebbero essere i più diverso. Tra loro ci sono spezie, ricotta e persino frutta riempitivi. Gli inglesi cucinano nel loro modo tradizionale budino a bagnomaria, ma puoi cavartela con un forno convenzionale. La versione rustica è molto semplice: organizzeremo un lotto gustoso e inviare al forno.
La ricotta è utile, ma non sempre i bambini per cui rappresenta una delle principali fonti di calcio, mangiarlo con piacere. Il processo di cottura non richiede molto tempo e con una mano trasforma un prodotto ordinario in un prodotto insolito e salutare dessert.
Gli ingredienti principali:
- uova di gallina – 4 pezzi;
- zucchero – 6 cucchiai;
- zucchero vanigliato – 1 cucchiaio;
- ricotta granulare – 400 g;
- crema 20-35% – 400 ml;
- farina – 4 cucchiai;
- margarina cremosa: qb;
- limone – 1 pz.
Metodo di cottura
Le uova vengono sbattute fino a che liscio. Lo zucchero viene aggiunto a loro, zucchero vanigliato e tutto questo è già frustato fino a che liscio e denso schiuma senza peso. Sbucciare il limone con una grattugia fine e aggiunto alla schiuma insieme a ricotta granulare, panna e farina. Tutto questo è accuratamente miscelato.
Stampi in ceramica o silicone completamente lubrificati margarina cremosa. Non rimpiangere la margarina, perché sulla qualit� la lubrificazione delle pareti dipende dal risultato finale. Il budino non dovrebbe un posto dove attaccare e bruciare contro il muro dello stampo. Mescolando costantemente versare delicatamente l’impasto negli stampi preparati. Non ne vale la pena preoccuparsi del fatto che il pezzo si sia rivelato liquido. il il processo di cottura, si addensa al necessario coerenza.
Preriscalda il forno a 1800С, ma il budino stesso cotto a 1750 ° C per circa 45 minuti. Tieni traccia di tempo e come si comporta il budino. Pronto per la tavola dessert servito con marmellata, frutta secca o bacche fresche. Confettura di fragole, ribes e persino lamponi con mirtilli rossi secchi.
Alcuni consigli: tutti i prodotti di budino dovrebbero essere freschi e qualità. Fino a quando non è completamente raffreddato, il budino non viene rimosso il forno, non dagli stampi, altrimenti si depositerà e perderà la sua elasticità. La griglia del budino può essere posizionata appena sotto il centro del forno, ma se la parte superiore brucia o viene presa con una forte crosta, allora li può essere coperto con un foglio.
Idee gustose
Per gli appassionati di dessert originali, consiglio anche di provare dessert leggero alla fragola. Solo dita leccare quanto è delizioso!
