Calcoux con pollo

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 87.63kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  87.63kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Calcuksu – una deliziosa zuppa coreana a base di petto di pollo, questo può essere facilmente preparato a casa. Kuksu in coreano significa tagliatelle.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Farina-500 gr.
• Amido-70 gr.
• Acqua-1 cucchiaio.
• Petti di pollo-500 gr.
• 1 zucchina
• 1 cipolla
• Pastinaca-50 gr.
• 1 carota
• Olio vegetale-5 cucchiai. l.
• Pepe nero 1/2 cucchiaino
• Salsa di soia-3 cucchiai. l.
• Aglio 10 chiodi di garofano
• Sale qb

5 из 5 2 2ч 30мин2ч 30мин 87.63

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Prima di tutto, devi impastare la pasta per gli spaghetti, per questo mescolare la farina con l’amido, un pizzico di sale, olio vegetale 2 cucchiai. l., versare acqua. Impastare la pasta elastica. In modo che è diventato omogeneo, ha lasciato riposare l’impasto per almeno 20 minuti. Coprire l’impasto con pellicola trasparente in modo che non oscilli.

   

2. Bollire il brodo e il pollo. Per fare questo, risciacqua il seno a freddo acqua, mettere in una padella, versare 2,5 litri di acqua fredda. rapidamente bollire, rimuovere la schiuma e continuare a cuocere a fuoco lento notevole bollitura per circa 2 ore. Un’ora dopo, gettare il brodo cipolla, carote e spicchi d’aglio, pastinaca. Salt di da gustare.
3. Smontare la carne in fibre.
4. Schiaccia l’aglio con una forchetta e mescola con sale, pepe e salsa di soia (2 cucchiai. L.).
5. Mescolare il pollo con aglio.
6. Quando il brodo è cotto, prendi pollo e aglio da esso. brodo drenare.
7. Tritare le zucchine a striscioline e aggiungere il sale. Lascia il 20 minuti.

   

8. Spremere leggermente il succo di zucchine. Friggere le zucchine in una padella olio vegetale per 2-3 minuti. Riscaldati per non farlo si è raffreddato.
9. Stendere la pasta in uno strato di 3 mm di spessore. Piegare in un rotolo versando la farina e tagliatela a noodles sottili. Mescola le tagliatelle cospargere di farina e lasciare leggermente alleggerire.
10. Versa 1 cucchiaio nel brodo di pollo. l. salsa di soia e far bollire tagliatelle 3 minuti.
11. Metti una porzione di noodles nella ciotola, adagia le fibre di pollo, versare il brodo. Top con zucchine fritte. Il calcolo mangia immediatamente in modo che i noodles non si ammorbidiscano e perdano il loro elasticità.

parole chiave:

• tagliatelle fatte in casa
• zuppa di pollo