Calzolaio con fragole

Torta fatta in casa con ripieno gelatinoso alla fragola e shtrezelnaya graniglia.

Al forno con topping dorato, questo dolce primaverile è fatto fragole prevalentemente dolci. Per assicurarsi il riempimento cucinato correttamente, raffreddare completamente il ciabattino con le fragole prima servire.

Time: 3ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

riempimento

• 900 gr. fragole tagliate in 4 parti
• 1/3 art. marmellata di fragole
• 1/4 Art. amido di mais
• 1/4 Art. zucchero
• 1 cucchiaio. l. succo di limone

Shtreyzel

• 1 e 3/4 art. farina
• 1/4 Art. più 2 cucchiai. l. zucchero semolato
• 2 cucchiaini lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino sale fine
• 6 cucchiai. l. burro freddo a dadini
• 3/4 art. più 2 cucchiai. l. panna fredda
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• Gelato Alla Vaniglia

Ricette con ingredienti simili: fragole, marmellata di fragole, farina, panna, estratto di vaniglia, succo di limone, vaniglia gelato, amido, struzel

Preparazione della ricetta:

1. Preparare il ripieno: posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldarlo a 180 ° C. In una ciotola capiente, mescola marmellata, amido di mais, zucchero, succo di limone e 2 cucchiai. l. annaffiare uniformità. Aggiungi le fragole e mescola delicatamente coprilo uniformemente. Trasferire la miscela a 2 litri. teglia usando una spatola o un cucchiaio grande, distribuire accuratamente fragole in forma.
2. Preparare lo shtreisel: mescolare la farina, 1/4 cucchiaio. zucchero, lievito e sale in un robot da cucina. Aggiungi cremoso burro e mescolare fino a quando il composto assomiglia a farina grossolana. Aggiungi 3/4 cucchiai. panna e vaniglia e mescolare fino all’impasto non inizierà a riunirsi in un’unica messa. Non mescolare troppo distribuire accuratamente l’impasto sulle fragole, versare i restanti 2 cucchiai. l. crema e cospargere con i restanti 2 cucchiai. l. zucchero.
3. Posizionare il calzolaio su una teglia e cuocere fino a quando fino a quando la farcitura è leggermente fritta e il ripieno è frizzante, circa 1 h. Lasciare raffreddare completamente il ciabattino prima di servire per 2-3 ore. Servire con gelato alla vaniglia Ricetta cobler alla fragola, diviso per porzioni con topping di mandorle.